ジョンポールホワイトクレジット：Alysse Gafkjenビスケットとジャムについて：南部では、食べ物について話すのは個人的なことです。それはあなたの歴史、あなたの家族、あなたの文化、そしてあなた自身を共有する方法です。毎週 シド・エヴァンス 、サザンリビングの編集長は、有名人のミュージシャンと一緒に座って、彼らがどのように育ったか、何が彼らにインスピレーションを与えたか、そして彼らが南部の文化によってどのように形作られたかについて話を聞きます。シドは私たちを彼らの最も大切な思い出と伝統、彼らが今でも考えている家族の食事、そして彼らのお気に入りの食事場所に連れて行ってくれます。
エピソード11： 2020年8月11日
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ジョンポールホワイトは、テネシー州とアラバマ州の国境の北側で育ちました。彼が高校でバンドで演奏し始めたとき、彼はすぐにデヴィッド・フッド、スプーナー・オールダム、および他のマッスルショールズの伝説と友情を築きました。
2011年、ジョンポールのキャリアは、ミュージカルパートナーのジョイウィリアムズ（シビルウォーズとも呼ばれます）とともに爆発し、デビューアルバムのバートンホロウをリリースして2つのグラミー賞を受賞しました。 2014年にデュオが解散して以来、ジョン・ポールは自身のレコードレーベルであるシングルロックで忙しく、彼の最新アルバムであるザ・ハーティング・カインドは昨年リリースされました。私たちの話し合いの中で、彼は私に、彼が成長していたときの時代は単純であるが必ずしも良いとは限らないことについて話しました、そしてその正確な感覚は彼の歌The Good OldDaysに伝わっています。歌詞の中で、ジョン・ポールは、物事を以前の状態に戻すことの利点が単なる希望的観測であるかどうかを疑問視しています。
家族の料理について
私の母は間違いなく家族の料理人でした。彼女は実際、料理の仕方で芸術家でした。これのレシピや大さじ、小さじ1杯はありませんでした。それが私が必要としているものです。私の妻も同じです。私は素晴らしいスーシェフです。
好きな家族のレシピについて
私のお気に入りはママのペッパーステーキでなければなりません。彼女が本当に薄いストリップに切り、次にピーマン、玉ねぎ、そしてトマトを加えるのは丸いステーキでした。彼女は一日のほとんどの間、それをすべてクロックポットで調理していました。そしてご飯の上にのせます。とてもシンプルな料理ですが、母はいつもそれが私のお気に入りだと知っていました。そして今日まで、私が彼女に尋ねれば、彼女はそれを思い出すことができるだろうに違いない。
彼の古楽のインスピレーションについて
Merle Haggardは、父のお気に入りのアーティストだと思い切って言うからです。メルルはそれをすべて行うことができました。彼はほとんどを書き出すことができ、ギターを弾くことができました。
2番目はジョニーキャッシュです。あなたは彼から出てきたすべての言葉を感じ、彼があなたに与えたすべてのこと、すべての感情を信じました。あなたはそれが彼の人生の物語であるようにそれを信じました。
そしてパッツィー・クライン。彼女はそれの優雅な側面でした。彼女とジム・リーブスはどちらも、私がどこから来たのか、そして私が何を育ったのかについて、より洗練された側面を見せてくれました。
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