アパラチコーラオイスターマンアパラチコーラ湾の牡蠣は、川を下って来る豊富な堆積物のために最高の風味を持っていると言う人もいます。 |クレジット：Chris M. Rogersシュウインのビーチクルーザーのハンドルバーの間に灰色のひげがぶら下がっている男性が潜んでいます。彼のうねる反射は、カフェ、骨董品店、シーフードの生のバーの店先の窓を埋めます。これがジグソーパズルです アパラチコーラ 、フロリダ カキ 資本。パナマシティの東約1時間の湾岸にある孤立した葉からぶら下がっている、この見過ごされがちな2,300人のぼろぼろのシックな町は、エメラルドコーストの端に隣接し、間違いなく2つの優先事項があります。まず、牡蠣。州の収穫の約90％はアパラチから来ています（それが呼ばれているように）。したがって、ババガンプのような牡蠣への献身（「生、蒸し、焼き、揚げることができます...」）は明白です。 2つ目は、アパラチコラ川とメキシコ湾が合流する町の手付かずの湾に並ぶこれらのろ過摂食動物を介して唾液を分泌する地元の人々や移植者にそれらを提供することです。
アパラチコーラカキ
「私たちのカキは、川を下って来る豊富な堆積物のために最高の風味を持っています」と、黄麻布の袋が膨らんで重いスキフのシルエットが夕暮れ時に通り過ぎるとき、ジョニー・リチャーズは言います。 53年間オイスターマンであった彼は、大動脈瘤によって水から追い出されました。リチャーズによると、ビーチに囲まれ、灯台で飾られたセントジョージ島に囲まれた湾は、石油の恐怖の間は決して閉鎖されず、ベッドは常にテストされていました。 「水は私たちの動脈です」と彼は胸に触れながら続けます。 「それが破裂した場合、私たちは死にます。」
アパラチコーラレストラン
最初のアパラチ媚薬を吸い取り、冷たい泡のボトルを傾ける場所は、ウォールシーフードマーケット＆ローバーの穴（23アベニューD; 850 / 653-3222）です。西洋わさび、チェダー、ネギで焼いたカキフレッチャーは名物です。ドアの上の看板は町の雰囲気を要約しています： '夕食の選択：1。それを取ります。 2.そのままにしておきます。」 フクロウカフェ 、川に向かって1ブロック、町の高級ダイニングに最も近いものです。地元のシーフードを扱うこの2階建てのプロヴァンスのショーケースでは、むき出しのレンガとダークウッドが出会う。スーザンとキャシーゲイリーの母娘チームは14年間キッチンを経営しており、新鮮なハーブと赤唐辛子のオランデーズソースを添えたカニの詰め物の真鯛などの料理を提供しています。 250ラベルのワインリストには、ケーキブレッドとキスラーシャルドネが含まれています。
かつて繁栄している海運業界に商品を供給するチャンドリー、 グレイディマーケット 現在、目の肥えた地滑り者に豪華な食料を販売しています。赤レンガの川沿いの建物の内部では、アイリーンフィッシャーのアパレルやリトルトン大佐のアクセサリーなどのデザイナータグが、地元のアートワーク、風化した家具、アパラチコーラ独自のトゥペロハニーと空間を共有しています。建物の2階は、1900年代初頭にフランス領事館として機能していました。
アパラチコーラに滞在する場所
ザ・ 領事館 4つの豪華なアパートメントが自慢です。 650平方フィートのポートキャプテンから1,650平方フィートのアンバサダーまで、各部屋には、詰め物をした家具、心材の松の床、川または庭に面したバルコニーが備わっています。 ギブソンイン は、1907年に建てられ、ラップアラウンドポーチで覆われ、四柱式ベッド、かぎ爪足の浴槽、台座の洗面台など、アンティークで飾られた30の異なる部屋があります。しかし、それはおそらくその幽霊で最もよく知られています。 309を予約するときは、ポルターガイストのキャプテンウッズの形でルームメイトを期待してください。キャプテンは、他の適切なアパラチの訪問者と同様に、翌日の牡蠣の夢に漂うまで、窓から湾を眺めるのが大好きでした。