フロリダの静かな側アパラチコーラははがきに座っています-アパラチコーラ湾の端にぴったりです。ここではシーフードが主要産業ですが、この場所は製材港と綿花の町として始まりました。 |クレジット：Art Meripol アパラチコーラオイスター：何が特別なのか？
2006年、著名なフードライターのジョンT.エッジは、ミシシッピ大学のサザンフードウェイズアライアンスとともに、アパラチコラのカキとカキ漁師に関するオーラルヒストリー調査を実施しました。 「そこにある牡蠣は、国内で最高のものの1つです」と彼は言いました。 「彼らは太く、豊富で、豊かで、そして光沢があります。牡蠣は甘くて塩辛く、川の淡水と湾の塩水が相互作用して河口を形成し、これらの活気に満ちた牡蠣を支えています。それは、その川とメキシコ湾の合流点についてです。その組み合わせの独自性と、アパラチコーラの漁村の時代を超えた魅力は、国内のどこにも匹敵するものではありません。アパラチコーラの牡蠣のみを提供するレストランは全国にたくさんあります。
アパラチコーラのカキと漁師の詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.southernfoodways.com 「オーラルヒストリー」の見出しの下。
M オーニングはアパラチコーラにやさしくやってくる。オイスターボートとエビボートは、フロリダ北西部の海岸で太陽が昇ると、シーフードが豊富な湾への毎日の巡礼を開始します。この漁村では明かりがきらめき、その住民は手付かずの楽園で別の日を過ごす準備ができています。そのような場所がまだ存在するかどうか疑問に思ったことがあるなら、そうです、古いフロリダはここに住んでいます。黄色のライトが1つ点滅するだけで、ダウンタウンの交通が誘導されます。この素晴らしく、歩きやすい、水っぽい集落に来て、しばらく滞在してください。サイズのペースを試してみてください。
ベイまたはビーチ
アパラチコーラに到着すると、新旧両方のオプションが素敵な滞在を提供します。 1907年に建てられた町の壮大なダム、ギブソンインは、居心地の良いビクトリア朝様式のポーチ、ロッキングチェア、30室の快適な客室であなたを魅了します。料金は95ドルから。静かなプライベートスポットが必要な場合は、101号室にお尋ねください。建物の一方の端にある有名なレストランから離れた場所にあります。しかし、敷地内で一流の食事を利用してください。アベニューシーは、ナパバレーの有名な施設であるフレンチランドリー出身のシェフ、デビッドキャリアを誇っています。必ずご予約ください。彼はとても人気があり、とても良いです。
または、銀行で新しい子供を試してみてください。ウォーターストリートホテル＆マリーナには、洗濯機と乾燥機、キッチン、スクリーン付きポーチなどを備えた30の1ベッドルームと2ベッドルームのリバーフロントスイートがあります。料金は149ドルから。
毎朝砂につま先を掘りたい場合は、セントジョージ島から9マイル以内の場所に別のオプションがあります。長さ28マイルのこのバリアー島には、さまざまなビーチハウス、コテージ、コンドミニアムがあります。そして、価格は2月中は本当に正しいです。湾岸に面した3ベッドルームのビーチハウスを2泊、たったの300ドルで借りましょう。
褒め言葉のための食事
アベニューシーでは、アパラチコーラの素晴らしい牡蠣（注文するまで殻をむいていない）、湾岸のエビ、黒ずんだレッドフィッシュを提供しています。
絶景をお望みの場合は、ウォーターフロントを見下ろすフクロウカフェの2階でディナーをお楽しみください。可能であれば、カキフライとシーフードビスクを試食します。タマラのカフェフロリディータのベネズエラ風味でシーフードパエリアにキックを加えましょう。所有者は愛と魔法がソースにあると主張します。 ScipioCreekMarinaにあるPapaJoeのオイスターバー＆グリルでは、のんびりとした体験が待っています。ここでは、旅行全体で最高のカキフライを見つけることができます。完全にボロボロで、とろけるほど美味しいです。昼食後、ガイド付きボートツアーに参加して、このすべての恵みの源を学びましょう。
水上
いくつかの地元のガイドがボートで河口ツアーを提供しており、訪問者にとってスリル満点です。 「誰もが古いフロリダを探しています」と私たちの遊覧船の船長は言います。 「あまり残っていません。」次の2時間は、それを見て、河口や湾、そしてカキ、魚、鳥が淡水と塩水のこの豊かなガンボで繁栄することを可能にする繊細な生態について学びます。
ボートは沼地を滑空し、ヌマミズキの蜂蜜の源であるオギーチーヌマミズキの木を通り過ぎます。常に存在するカッショクペリカンが空を横切って羽ばたき、オスプレイが巣を作っているのを見上げると、あなたは自分を見上げていることに気付くでしょう。
ショップトーク
陸に戻ったら、ウォーキングシューズを履いて、アパラチコーラを散策します。ダウンタウンブックスに立ち寄って、地域の本の素晴らしいセレクションと、後ろに隠れている編み物店を探してください。ワンストップで楽しいショッピングをするには、「ウィークエンドウォーターフォード」と呼ばれるプラスチック製のコップを手に入れることができるグレイディマーケットをよく読んでください。また、ブルービーチ+ホームまたはアベニューEでビーチハウス（または希望のビーチハウス）にぴったりのアイテムを手に入れることができます。オールドタイムソーダファウンテンで濃厚なミルクシェイクを注文してください。ここでは、ちょうどいいアパラチコーラのお土産も見つかります。いいえ、ココナッツモンキーやキッチュなプカビーズではありません。地元で収穫されたトゥペロハニーの瓶で、甘い味わいでアパラチコーラを思い出させることが保証されています。
アパラチコーラとセントジョージ島の詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.apalachicolabay.org 、または[850] 653-9419までお電話ください。
最高の二枚貝
アパラチコーラ周辺の海から引き上げた牡蠣よりも甘くておいしい牡蠣は見つかりません。フロリダで提供されるすべての牡蠣の90％は、この二枚貝が豊富な場所から来ています。しかし、シーフード愛好家や漁師も、この地域の湾、川、近くの湾を埋め尽くす他の貝殻やヒレのある生き物を喜ばせています。合計180種の魚がこの沿岸のスポットを故郷と呼んでいます。
あなたが行くとき
ギブソンイン： 51アベニューC; www.gibsoninn.com または[850] 653-2191。
ウォーターストリートホテル＆マリーナ： 329ウォーターストリート; www.waterstreethotel.com または[850] 653-3700。
セントジョージ島のレンタル： www.collinsvacationrentals.com または www.resortvacationproperties.com 。
アベニューシー： 51アベニューC; [850] 653-2193。
フクロウカフェ：15アベニューD; www.owlcafeflorida.com または[850] 653-9888。
タマラのカフェフロリディータ：17アベニューE; www.tamarascafe.com または[850] 653-4111。
パパジョーのオイスターバー＆グリル：301-Bマーケットストリート; www.papajoesoysterbar.com または[850] 653-1189。
「フロリダの静かな側」は、サザンリビングの2007年2月号からのものです。価格、日付、その他の詳細は変更される可能性があるため、旅行計画を立てる前に、すべての情報をチェックして、最新のものであることを確認してください。