人々が南部の夏を楽しみにしている理由はたくさんあります。家族でビーチに旅行したり、野球の試合のスタンドで汗を流したり、ポーチで揺り動かしながらさわやかなカクテルを飲みながら長く蒸し暑い夜を楽しんだり、夏はたくさんの楽しみをもたらします。しかし、どれも柔らかく、ジューシーで、とても甘い熟した桃を噛むことと比較することはできません。多くの新鮮な農産物のように（アボカドが熟すのを待ったことがありますか？）、ちょうどいいタイミングで桃に飛び込む必要があります。あなたは農民から桃のバスケットを家に持ち帰ります。新鮮なピーチコブラーをすぐに焼くか、冬の間それらを保存するか、または単にスナックのために果物を手元に置いておくかのいずれかの大きな計画で市場。桃が柔らかすぎて粉っぽい、または岩のようにまだ固いことに気付いたとき、あなたはどれほどがっかりしていますか。桃が熟して食べられるようになったことをどうやって知るのですか？視覚、触覚、嗅覚を使って、これらのはっきりとした兆候を探してください。桃を噛んだときに二度と失望することはありません。
適切な色を探す
熟した桃は、太陽にさらされていない果実の部分に濃い黄色または地色を持っています。果物が日光に当たった反対側の赤みがかった色合いを見たいと思います。目に見える黒い斑点や打撲傷がある桃は避けてください。それらは熟しすぎている可能性があります。桃が緑色であるか、緑色の兆候が残っている場合は、樹木でより多くの時間が必要であり、摘み取りが早すぎたことを意味します。
桃を選ぶときに探すべき何かが他にあります。熟した桃を探すとき、しわは実際に良いことです。茎の周りのしわが寄った皮膚の兆候を探すことで、桃が食べる準備ができていることがわかります。果物を摘むと、皮膚が非常に多孔質であるため、水分が蒸発し始めます。蒸発により茎の周りにわずかなしわが生じ、果実の風味が凝縮されます。これは、あなたにとって非常に甘い桃を意味します。
しっかりと感じる
桃が熟しているかどうかは、指で軽くしっかりと絞ることでわかります。桃をやさしく絞ったときに少しだけ与えるようにしたいのですが、指で軽くたたくだけで傷ついたり、肉に穴を開けたりするほどではありません。桃が野球のように固い場合は、収穫が早すぎます。テニスボールのように少しだけ与えることでしっかりしている場合、その完全に熟した場所に到達するにはもう少し時間が必要です。桃が柔らかくなるまで、もう1日ほど（定期的にチェックして）キッチンカウンターに置いておきます。
甘い香りを嗅ぐ
桃を楽しむ準備ができているという確かな兆候は、 甘い香りを放ちます 、だから先に進んで、ちょっと気をつけてください。においがないということは、通常、味がないことを意味し、まだ熟していない桃は強いにおいがありません。桃が熟すにつれ、その香りはどんどん強くなり、完熟した桃は抵抗できない香りになります。
より多くの桃狩りポインター
ありなさい 優しい。 桃は傷つきやすいです。
桃は家で熟し続けることができます。 他の桃とは別にカウンターに置き、直射日光を避けて肩（底ではなく）に置いておくのが最善です。やさしく感じて柔らかくなっているか確認してください。やわらかいときは、いつでも楽しめます。熟成を遅らせるには、冷蔵庫に入れて5日間保管します。