ロッジ鋳鉄フライパンクレジット：Amazonじぶんの ロッジ鋳鉄フライパン 私の台所のいくつかの貴重な不動産を占めています。それは私のコンロのバックバーナーに住んでいます。私が料理しているものによっては、別のバーナーやオーブンに移動することもありますが、この鍋はキッチンキャビネットの内部を見ることはめったになく、高い棚に隠れていることもあります。あまりにも便利です。物を片付けるたびに、必然的にまたすぐに引き抜いてしまいます。 （フライパンの上部にある「アシストハンドル」を使用すると、この重い鍋を簡単につかむことができます。）
他にもいくつかあります 鋳鉄片 、しかし私の ロッジ12インチフライパン 私が最もよく使うものです。誰かが私にスターターを推薦するように頼んだときはいつでも 鋳鉄鍋 、それはあなたが一人の人であろうと家族のために料理をしていようと、私がお勧めするサイズです。に適したサイズです ほとんどすべての仕事 —鶏肉のフライ、パンケーキの作成、ハンバーガーの調理、ステーキの炒め物、コーンブレッドの焼き方、または逆さまのケーキ。使用していない場合 ダッチオーブン または 鍋 、私はおそらく私の信頼できるフライパンで料理をしています。
この鍋を愛するもう一つの理由は、それがどのように作られているかです。 ロッジ 製造されています 鋳鉄製品 ここ南部で100年以上もの間。この 家族経営の会社 テネシー州サウスピッツバーグを拠点とする、は非常に高い水準の職人技を保持しています。
ロッジ鋳鉄クレジット：amazon.comそれを購入： 30ドル amazon.com
南部の人々は、その汎用性と耐久性で鋳鉄製の鍋を高く評価しています。これは驚くほど手頃な価格ですが （小売価格は約30ドル） 、それはまだ長持ちするように作られています。この鍋で一生の食事を作り、最終的には同じことをする誰かにそれを渡すことを願っています。それまでは、私のコンロの正当な場所にあります。