史上最高のバナナプディングを作る秘訣

一部の人々は彼らの成分について一種の卑劣です—私は私がそれらの1人であることを認めるのが恥ずかしいです。あなたは私が既製のものを引っ張っているのを見つけることは決してないだろう パイ皮 冷凍庫から、またはベーキング通路からフロスティングの缶を取り出して、ホイップクリームの加圧キャニスターやクールウィップの浴槽に手を伸ばすのは間違いありません。

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しかし、バナナプディングは別の話です。店で買ったショートカットと同じくらい美味しいと心から信じているデザートがあれば、これです。私の家族が集まる象徴として、バナナプディングは誰が作るかによって大きく異なることを早くから学びました。大叔母のミミのバージョン（明らかにゼロから作られています）は、いくつかの浅い暖かい層に座って、トーストの繊細な渦巻きで覆われていましたメレンゲ、モーモーの冷やしたバナナプディングは幅と同じくらい深く、クリーミーでとてもクリーミーでした。正直なところ、私は常にMaw Mawを好みました。それ以来、彼女の比類のないレシピの秘訣は、甘くした練乳とバナナクリームのインスタントプリンという、他の用途にはめったに使用しない2つの材料であることを学びました。

甘くした練乳の缶と1½カップの氷冷水を一緒に泡だて器で混ぜた後、彼女はバナナクリームプリンミックスの1つの（3.4オンス）パッケージの内容物を混ぜ合わせました。次に、彼女はこの混合物を5分間冷やしてから、クリームのパイントに折りたたんで、すでに柔らかなピークに泡立てました。バニラウエハース、バナナスライス、そしてクリーミーな「チートプリン」ミックスの3つの深い層を作り、彼女はそれを包んで数時間冷やしました。全体として、彼女のレシピをまとめるのに15分もかからず、（私にとっては）面倒なスクラッチで作ったものよりも味が良いです。私はこれを告白しているとは信じられませんが、私は近道を焼くことに鼻を向ける傾向がありますが、南部の古典に対するこの見方の証拠は否定できません。