殻付きカボチャの種をローストする方法

その特徴的な味であるカボチャほど、到着の秋を告げるものはありません。ジャック・オー・ランタンが彫られたら、中身を無駄にしないでください。秋のベーキングと娯楽のために種を保存します。ローストしたカボチャの種は、サラダ、パン、デザートなどのナッツを必要とするレシピに秋の風味を追加します。または、味付けした種を一握り口に入れて、 栄養価が高い スナック。ほとんどのカボチャの種は殻でローストされますが、それはあなたが本当に欲しい柔らかくて肉付きの良い中身です。ペピータとも呼ばれるカボチャの種は、心臓に健康的な植物ベースのタンパク質の豊富な供給源です。自分で種を殻から取り出すことも、食料品店ですでに殻から取り出された生の種を見つけることもできます。

ペピータをローストするには、まず水ですすぎ、完全に乾かします。オリーブオイル、塩、コショウでそれらを投げます。ローズマリー、タイム、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダーなど、お好みのスパイスを加えることで、風味を一段と高めることもできます。次に、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに種を広げます。手元にパーチメント紙やアルミホイルがない場合は、ベーキングシートをクックスプレーでコーティングして、種がくっつかないようにします。 325°で10〜15分間、またはカリカリになるまで焼きます。鍋で完全に冷ましてからお楽しみください。簡単でステップバイステップの手順については、ハウツービデオに従ってください。

また、試してみることもできます。

用途の広いペピータは、秋の料理の機会に欠かせない材料になります。次のパーティーで、ミックスナッツをスパイシーローストチリピーナッツとペピータのボウルと交換します。トーストしたカボチャの種が入ったクリーミーなバターナッツスカッシュスープで、平日の夕食を簡単に楽しめます。感謝祭のデザートスプレッドには、砂糖入りのピーカンナッツとペピータをトッピングした傑出したバントケーキを焼きます。軽い料理をお望みですか？グリルしたサツマイモ、ポブラノピーマン、そしてローストしたカボチャの種を使ったハーベストサラダをお試しください。