南部の人々は古典的なキャンディーレシピが大好きです。ホリデーシーズンになると、バーボンボール、バックアイ、ペパーミントトリュフのバッチが、グリンチでさえそれを台無しにすることができなかったほど強い砂糖の陶酔感の一定の状態に私たちを保ちます。試してみると、チョコレートの香りのかすみを通して彼を見ることさえできませんでした。
それは私たちが一年中私たちのお気に入りの南部のキャンディー、特に神性や コーンフレークキャンディー —ああ、マーサ・ワシントン。ココナッツ、ピーカンナッツがちりばめられた、チョコレートでコーティングされた天国のこれらの古典的なボールについて聞いたことがない場合は、自分が不運だと考えてください。確かに、たくさんの休日のカロリーは節約されましたが、それは実際には人生のことではありませんね。
マーサワシントンの名前の由来については、確固たる歴史はあまりありませんが、昔ながらのキャンディーは、1800年代後半にマーサワシントンのキャンディーストアのチェーン店で販売され、後に大恐慌の最中に消滅した人気商品だったようです。それでも、トリュフやバーボンボールのように見えるチョコレートボールは、コミュニティの料理本や家族のレシピカードで生き続けていました。
甘くした練乳の缶、バター、粉砂糖のボリュームたっぷりのスクープから始めて、簡単なレシピは、お気に入りの南部のパントリーの定番を利用し、材料や指示をほとんど必要としません。これは、祖母がホリデーシーズンや、クッキーではうまくいかない教会の持ち寄りパーティをその場で作るのが大好きな種類のレシピです。溶かしたチョコレートコーティングを噛んで、甘くてクリーミーなココナッツピーカンナッツのフィリングを味わうと、すべてが終わります。完了です。
マーサワシントンのキャンディーは、日や季節に関係なく、自分で味わいたいだけでも試してみる価値があります。完璧なマーサワシントンのためのこの非常に簡単な6成分のレシピから始めて、最終的には外側のコーティングにダークチョコレートを使用したり、余分なココナッツフレークや海の塩を上に振りかけたり、さらにはピーカンナッツをトッピングしたりしてカスタマイズすることもできますフレア。私たちのお気に入りは、ココナッツボールのこの同様のレシピで、アーモンドバターとアーモンド抽出物を追加して、より高い感触を感じるものにすることができます。
この古典的なキャンディーレシピは、家宝のレシピボックス用のものです。確かにそうです。バッチを作成し、それらが消えるのを見てください。