今までで最高のピメントチーズについて考えてみてください。どうしてそんなに良かったの？多くの人々はテクスチャに執着し、人々が300カウントと700カウントのシートを区別するのと同じ方法で格子プロセスについて話します。他の人は、スパイス、マスタードパウダーの比率、または黒コショウと白コショウのどちらを使用するかがすべてだと言います。そして、それをすべてマヨネーズのブランドに帰する私たちの人たちがいますが、それは本当に論点です。 デュークを使用していない場合 、あなたはそれを間違ってやっています。
すべての素晴らしいピメントチーズで、私は幸運にも経験することができました。 ミス＆アポスという言葉 （シェフのフランク・スティットの好みのレシピ）Green Truck Pub＆apos; sまたは私の友人が毎年クリスマスパーティーの人気の需要によって作るものに、彼らはこれを共有します：彼らの同名のピメントは含まれていません。
代わりに、ローストした（そして何度もマリネした）赤ピーマンが特徴です。聞いてください、ピメントペッパーには必ずしも悪いことは何もありません。私たち全員が使用する価値のある種類をすぐに見つけることができるわけではありません。夏の終わりに農家の市場から、完璧な甘辛いピリッとしたトリフェクタを備えたハート型のコショウ全体を見つけることができます。瓶に浮かんでいる悲しい小さな立方体と比べると、まあ、それはコンテストでさえありません、友達。また、短い材料リストでレシピを作成する場合、時間を無駄にする余裕はありません。さらに重要なのは、水っぽい季節外れのトマトに近いもので味付けすることです。
幸いなことに、これは簡単に修正できます。瓶に入った丸ごとローストした赤ピーマンは、最近、Publix、Kroger、または地元の食料品店で簡単に見つけることができます。ボーナス、彼らは彼らのミーカーのいとこよりもほとんどあなたに費用をかけません。あなたが本当に探しているなら 修正 いくつかの「マイナーチーズ」では、ペッパーをグリルで自分でローストするか、ブロイラーの下で数分間ブリスターすることができます。次に、十分な量のオリーブオイル、大さじ数杯の酢（シェリーまたはバルサミコ酢をお勧めします）、数個の砕いたニンニク、およびいくつかのハーブを入れたボウルにそれらを投げます（6または8個のコショウを細長く切ってみてください）またはマスタードシード全体。考えすぎないでください。別の味の次元を追加しようとしているだけです。サラダやタコスにピメントチーズに必要のないものを使用してください。
まだあなたの魂に語りかけるピメントチーズを見つけようとしていますか？そのためのレシピがいくつかあります。