ラム酒で艶をかけられたサツマイモのケーキクレジット：写真：Iain Bagwell;スタイリング：ヘザーチャダック背の高い層のケーキとは異なり、美しく形作られたバントケーキは派手な装飾を必要としません。独特の形の鍋は、軽い釉薬、粉砂糖の小滴で強調したり、単に飾らないでおくことができる興味深いデザインをケーキに与えます。自家製ケーキを作るには時間、お金、そして労力がかかるので、あなたはあなたが素晴らしいケーキレシピ、最高の材料、そして最高のケーキパンから始めることを確認したいと思います。ここでは、最高のバントパンを選択するためのヒントをいくつか紹介します。
1.重要事項 ：焦げ付きがなく、金属製で、暗すぎない鍋を選択してください。これらの機能は、鍋からきれいに放出されるケーキを焼く上で重要です。 アルミ鍋 彼らは熱をよく伝導するので、最高です。逆に、ガラスのバントパンは熱を伝導しないため、避けてください。アルミ鍋を選ぶと、サイズやデザインの面でもより多くの選択肢が見つかります。暗い色の鍋で頻繁に発生する過度の茶色化を防ぐために、明るい色の金属製の鍋を選びます。さらに、焦げ付き防止仕上げの鍋を選択してください。焼く前にパンにグリースを塗って小麦粉をまぶす（またはベーキングスプレーを使用する）必要がありますが、焦げ付き防止仕上げにより、パンの側面にケーキが付着するのを防ぐことができます。
2.サイズの問題 ：ほとんどのレシピでは、10〜12カップのバントパンが標準です。いくつかの鍋はで購入することができます 15カップの容量 、およびベビーバントは、1つの鍋に6〜12個の型が入った状態で販売されています。これらは、パーティー、ギフトバッグ、または個別に冷凍するのに最適な美しいシングルケーキを作ります。あなたはすでにバントパンを持っていますが、その容量がわかりませんか？ここに簡単なトリックがあります：液体計量カップを使用して、縁までずっと水であなたの鍋を満たします。あなたが使用する水のカップの数はあなたにあなたの鍋の容量を与えます。注：これは ない つまり、生地が上がるときに生地が溢れることなく、その量のケーキ生地を鍋に入れることができます。
3.デザイン設定 ：バントパンは、プレーンで装飾されていないもの、または複雑に設計されたものにすることができます 建築の一部 。ただし、デザインが詳細であるほど、ケーキを貼り付けるための領域が多くなります。時間をかけて、バントパンに注意深くグリースを塗り、小麦粉をまぶします。小さなペストリーブラシは、鍋の小さな亀裂や隙間をすべて処理するのに役立ちます。
理想的なバントパンができたので、これらのおいしいバントケーキレシピの1つを選択して、焼き始めます。