ゆでピーナッツサインクレジット：Jeff Greenberg / Getty Images夏には、南の道端の屋台でそれらを見つけることができます。彼らは、「新鮮なゆでピーナッツ」（または看板のスペースによっては「P-ナッツ」）を宣言する手描きの看板から声をかけます。スタンドとその看板（暑い夏の太陽の下で日陰の小さな正方形）は、空腹の通行人を、塩辛いゆでピーナッツのバッグやボウル、カップやコンテナに誘い込みます。ただ通り過ぎるのは残念だ。
茹でたピーナッツの袋は塩水です。それはクーラーから引き出され、塩辛い殻で満たされ、中には柔らかいピーナッツを取り囲んでいます。バッグから1つを選び、奥歯の巧みな圧力でそれを割って開きます。殻を捨て、肉を食べます。水と塩とピーナッツだけで、南の夏のような味がします。
確かに、あなたは缶を買うことができます 茹でたピーナッツ 食料品店で、しかし良いものはおばあちゃんの台所から来て、季節は長い田舎道に立ちます。どこでも本物のものを手に入れることはできません。それはそれらを繊細なものにし、かなり手入れの行き届いた秘密にします。自分で作ることもできますが、毎年7月中旬頃に感じ始めるゆでピーナッツの渇望を満足させる良い方法です。 6月上旬から9月下旬にかけて夏に収穫される生の落花生を使用することで、あなたが探している味を手に入れることができます。
それは否定できない：ゆでたピーナッツは南部の古典です。彼らはまた持っています長い歴史。それらは永遠に私たちのお気に入りの夏のおやつになります—そして私たちがそれらの道端の標識に従って自家製のスタンドに行く理由は、バッグを1つか2つ拾うためです。自分で作るには、ゆでたピーナッツのすべてについて入門書をチェックしてください。違った美味しいものを味わうには、このファンに人気のボイルドピーナッツフムスを試してみてください。あなたがそれらを割る方法が何であれ、それらは必見の南部の御馳走です。
見る：ゆでたピーナッツフムス
ゆでたピーナッツを食べるあなたの好きな方法は何ですか？彼らもあなたの好きな夏のおやつですか？