一年中肉の満足のためにオーブンでリブを調理する方法クレジット：©Kelsey Brown 1.1。 パシーヤとトマトのモグラのオーブン煮込みカルビ
シェフのヒューゴオルテガは、スモーキーなパシーヤチリ、トマト、スパイスを使用して、ショートリブを煮込むための濃厚でピリッとしたモーレソースを作ります。
9edba502723c44bdd224d2990f6a9733.jpg 二。 にんにくでこすったスペアリブ
豚スペアリブをバナナの葉でローストすると風味が増し、肉を完全に湿らせます。
31ce985a20a1ba9216bd329f69ebb810.jpg 3.3。 バルサミコ酢を使ったトスカーナ風スペアリブ
これらの素晴らしいリブは、柔らかくカリカリになるまでゆっくりとローストされ、その後、シンプルなバルサミコ釉薬で仕上げられます。
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スターシェフのトム・コリッキオのジューシーな煮込みカルビの秘訣は何ですか？彼はワインの野菜と一緒にショートリブをマリネします。
aa0a22dcb6d50c266581ee150cddfb1f.jpg 5.5。 メープルローストポークスペアリブ
これらのリブの甘い釉薬は、バーモント州の素晴らしいメープルシロップを際立たせています。
6.6。 ミズーリ州のベビーバックリブとアップルスロー
シェフのミシェル・ニシャンは、彼の優れた南部スタイルのリブにグリルの代わりにブロイラーと温かいオーブンを使用しています。
ca3584dc8eabbc074d4b28ae880070b3.jpg 7。 スパイシーリブ
これらの甘くてスパイシーなリブは、糖蜜、カイエンペッパー、パプリカで味付けされています。
d3383a0c122e147c583c3af1a1d3e4d6.jpg この物語はもともと登場しました フード＆ワイン