リサーチのwoman-eating-in-kitchen-0619-getty_sqによると、立って食べるべきではない理由は次のとおりです。クレジット：ヒーロー画像/ゲッティイメージズ多くの人にとって、外出先で朝食と昼食をとることは日常生活の現実であり、私たちは単に昼食をとることについて話しているだけではありません。フードトラックの人気の高まりと、ファストカジュアルチェーンが食事の時間に詰め込まれることが多いという事実は、この夏の外に立って食事をする可能性が高いことを意味します。に発表された新しい研究 インクルード Journal of Consumer Research スタンディングルームのみのレストランの台頭は、あなたの健康に何の恩恵も与えていないことを示しています。サウスフロリダ大学の研究者チームは、立ったまま食事をすることはあなたを許さないことを発見しました 食事を十分に楽しんだり、適切な量を食べたりする あなたが座っているときと比較して。
研究室の設定内の358人の個人からのデータを使用して、研究者は参加者に、一部の部屋に椅子があり、他の部屋にはまったくない味覚テストに参加するように依頼しました。また、味覚テスト中の身体的および精神的ストレスを評価するように依頼しました。彼らは食事を楽しんだかどうか。研究によると、座っている人は立っている人よりも食事を楽しんでいると言っていました。
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過度に塩漬けされたブラウニーのような魅力のない食べ物を摂取するように求められたときでさえ、研究者は、座っている人は立っている部屋に比べて内臓反応が少ないと指摘しました。他のいくつかの実験と並んで、研究者は、彼らの実験によって生成されたデータは、彼らが座っている場合、彼らが食べている食事に対する人の態度が大きく影響を受ける可能性があることを示唆していると言いました。立っていることによる不快感と戦っているときは、味に焦点を合わせていないため、食事にあまり感動せず、満足できない可能性が高いと研究者らは述べています。
最後の実験では、人々は座ったり立ったりしながらホットコーヒーを評価するように求められました。立っていた人は、テストで他の人よりもコーヒーを飲む量が少なく、コーヒーの温度に対する知覚も弱かった。立っている間消費量が少ないという傾向は、ほとんどの試験で繰り返し見られたものであり、研究者は、より良い部分管理を実践しようとしているダイエット者にとっては有益である可能性があると述べています。研究の背後にあるチームは、これは「第六感」と呼ばれるものを強調していると言います。これは、人々が日々を過ごしているときのバランスと空間的方向性に責任があります。