摘みたてのイチゴクレジット：Alison Mikschジューシーでふっくらとしたイチゴは、母なる自然が春のパーティーで提供するものです。きらめく太陽の下で畑で完全に熟すことが許されるとき、イチゴは彼らの到着を待つために私たちの忍耐に報います。彼らは香水で私たちを誘惑し、私たちの口の中で甘い果肉に崩壊します。冬の間に農産物の通路に溢れる巨大なベリーの箱を購入したくなりますが、季節外れのピックは彼らが守ることができない約束をします。それらは明るい色かもしれませんが、小石のように硬くて味がないことがよくあります。熟す前に収穫したイチゴは、摘み取った後、少し赤くなることがありますが、甘くなることはありません。果実の美味しさの秘訣は、暖かい畑でキャップから先端まで熟し、紛れもない香りを放つことです。色ではなく香りが良い味の確かな兆候ですので、おいしいベリーを見つけるためにあなたの鼻に従ってください。
農家のフラットで購入するだけではありません。市場や道端の屋台で、イチゴは地元の自分で選んだベリーパッチでほとんどの南部人にとって簡単に選ぶことができます。穏やかに引っ張ると、ベリーは植物からすぐに滑り落ちて、待っているバケツに、またはあなたの口に滑り込みます。就学前のクラスが最初のピッキングのためにパッチに侵入したとき、農民はバケツの代わりに前後の子供たちの体重を量るのが賢明であることが示唆されています。誰が熱心な食べる人のせいにすることができますか？ショートケーキでさえも、太陽からまだ暖かいキャンディースイートベリーを打ち負かすことができるレシピはありません。いちごに染まった笑顔なしでパッチから出てきた人は誰でも逃しました。
庭全体から小さなパティオポットまで、南部の自宅でイチゴを育てるのは簡単です。日当たりの良い肥沃な場所に植えると、これらの多年生植物は、待つ以外に何もしなくても、毎年より多くの植物や果実を生産します。
もちろん、私たちはイチゴを「ベリー」と呼んでいますが、実際には、外側に種をつけているため、ベリーではありません。イチゴはそうするための唯一の果物であり、それぞれがまばゆいばかりのパーティードレスのように約200の小さな金色の種をスポーツします。この奇妙な特徴にさらに細かい点を置くために、各イチゴの種子は、植物学的に言えば、技術的には別々の果物です。
いちごのピークシーズンは一瞬で、ほとんどの場合3〜4週間しかないので、できる限りごちそうを楽しみましょう。おいしいベリーを食べましょう。熟しすぎたベリーを保存します。熟したベリーの下でピクルスにします。それから、あなたが持つことができる限り多くのよりおいしいものを食べてください。チャンスが再び訪れるまでにはしばらく時間がかかります。
ここで私たちのお気に入りのイチゴのレシピを入手してください。