先祖伝来のトマトクレジット：ラルフアンダーソン「チェロキーパープル」を食べたらトマトサンドイッチ、他のトマトと一緒に作るのは、塩とコショウを飛ばすようなものです。それは正しくありません。同じように、「ブラックチェリー」で軽食をとります。あなたの庭から新鮮なトマトとあなたはあなた自身があなたがブドウの木にどれだけ残っているかを見るために絶えず数えていることに気付くでしょう。これらや他の先祖伝来のトマトの最高の風味が、私たちがそれらを育てたいと思わせるのです。
家宝には、赤、黄、黒、ピンク、オレンジ、緑のすべてのサイズと色があります。地元の食料品店のように常に完全に丸いわけではありませんが、一度味わったら少し気にする必要はありません。
シンディマーティンは家宝が大好きです。彼女と彼女の夫、ジョージは、 味わい深い庭 、家庭菜園の植物を専門としています。毎年、アラバマ州チュラフィニーにあるこの通信販売の苗床は、何千もの家宝のトマト植物を育て、忠実な顧客に出荷しています。私たちはシンディに彼らの最高のヒントとアドバイスのいくつかを共有するように頼みました。
先祖伝来のトマトとは何ですか？
一部の園芸家は、トマトが他家受粉している場合にのみ「家宝」として分類します。つまり、種子を保存して世代から世代へと受け継ぐことができます。これらのトマトは、雑種とは異なり、同じ味やサイズなどを得るために特定の交配を複製する必要がある交配の結果ではないため、タイプに忠実です。「グリーンゼブラ」ハイブリッドは、しばしば家宝と見なされますが、最近の繁殖の結果です。
「私は先祖伝来のトマトを少し異なって定義します」とシンディは言います。 「私にとって、家宝とは、大量生産や大規模農業のために育てられていないトマトのほとんどです。私は、その味、果実の品質、独特のサイズ、または色とりどりの肉のためだけに栽培されたトマトは、家宝だと考えています。これらのトマトの中には、果物と同じくらいカラフルな名前が付いているものがあります。「MortgageLifter」。 「アーカンソートラベラー」 「黄色いタクシー」 「ジャーマンジョンソン」 「ボックスカーウィリー」 「ブラッククリム」と「マウンテンプリンセス」ほんの数例を挙げると。
先祖伝来のトマトを育てる方法
家宝のニーズは単純です。たくさんの太陽（少なくとも1日6時間）に加えて、豊かな土壌、根おおい、通常の水、そして成長するためのトレリス、杭、またはケージです。シンディは、家宝の種類は、耐病性が植物に交配される前の時代から来ていることを人々に思い出させるのが好きです。
代わりに、ほとんどの古いトマトの種類には、何年にもわたって継続的に栽培されていることに起因する自然の抵抗があります。 「それは、家宝が私たちの南部の荒廃から解放されて夏の間ずっと生き残るという意味ではありません」と彼女は言います。 「しかし、よく食べて堆肥とマルチを加えると、トマトはうまく育ち、強くて健康な根系を持つ可能性があります。
「人気のある家宝の多くはドイツやロシアからのものであり、彼らが好む条件は一般的に私たちの南部の夏よりも涼しいです」とシンディは続けます。 「これにより、マルチングが非常に重要になり、堆肥化された土壌が良好になるため、植物はだまされて気温が低いと思い込まれます。」