スカイハイガーデン M 新鮮な地元の食材を探しているほとんどのレストランは、ファーマーズマーケットに向かいます。ケンタッキー州ルイビルにある21cミュージアムホテルのプルーフオンメインではそうではありません。シェフのマイケル・ペイリーが屋上に向かいます。
そして、なぜですか？街の屋上は、太陽の光がたっぷりと未使用のスペースがたくさんあります。ガーデンデザイナーのジョン・カルロフティス氏によると、少し準備をすれば、屋上庭園は地上と同じくらい生産性が高くなります。
このプロジェクトは、マイケルがジョンに、ジョンが21cの屋根に以前に設計した装飾用の庭に新鮮なハーブを追加するように依頼したときに始まりました。物事は急速にエスカレートしました。 「それは、1つの小さな鉢から、トマト、トマティーヨ、ナス、スイスチャード、ピーマン、そしてあらゆる種類のハーブが入ったたくさんの容器になりました」とジョンは回想します。
隣人もバグもありません
農薬は野菜や野菜には使用されていません。とにかく必要ありませんでした。 「屋上庭園の素晴らしいところの1つは、地上で行うような害虫の猛攻撃がないことです」とJon氏は言います。他の植生から隔離されていることは、虫や病気が定着するのを防ぎます。
もちろん、屋上庭園は地上の人々が直面していない課題に直面しています。そのうちの1つ、重量は大きな問題です。プランターの重量を均等に分散するために、ここに示されているものは、屋根の上に置かれた圧力処理された1 x6の上に置かれています。屋根でも風が問題になります。トマトのつるを鉄の手すりに結ぶと、必要なサポートが得られます。
コンテナには、リサイクルされた半分のウイスキー樽（ケンタッキー州に豊富）と亜鉛メッキされた水桶が含まれます。ジョンは後者が好きです。なぜなら、「軽量で、安価で、非常にモダンな外観」だからです。彼は排水穴のあるものを探します。持っていない場合は、ドリルで穴を開けてください。土で満たされたときの重量を減らすために、ジョンは最初に数インチの生分解性パッキングペレットを追加します。彼はペレットをランドスケープファブリックのカットピースで覆い、次に軽量で汚れのないポッティングミックスを上に載せます。この野菜パッチは、ジョンの期待をはるかに超えていました。 「夏のどの時点でも、そこには50ポンドのトマトがありました」と彼は言います。
これを試して
屋根に庭を植えることはできないかもしれませんが、ポーチやデッキで確実に庭を育てることができます。 EarthBoxを植えるだけです。私たちの編集者の何人かは、破滅的な結果を報告しています。 EarthBoxは、プラスチック製の長方形のコンテナ（緑、テラコッタ色、または白）で構成され、下部に貯水槽があり、上部にプラスチック製のマルチカバーが付いています。容器に培養土を入れ、肥料を加えるだけです。このシステムは、植物に自動的に水を供給して給餌します。あなたがしなければならないのは定期的に貯水池を満たすことです。下部のキャスターにより、EarthBoxを簡単に移動できます。詳細については、 www.earthbox.com 。
ソース
ジョン・カルロフティスによるデザイン、 www.joncarloftis.com 。