ザルのパスタクレジット：Vanya Dudumova / EyeEm何年もの間、カウンタースペースのないクローゼットサイズのアパートのキッチンで料理をした後、私は非常に合理化された料理人になりました。ツールやガジェットを保管するスペースがないため、キッチンの備品に新製品を追加する前に、賢明な選択を迫られました。私はしましたか 本当に そのアボカドピターが必要ですか？ （番号。）
今、私はいろいろなものを隠しておくのに十分なスペースのある家に住んでいますが、彼らが言うように、古い習慣は一生懸命に死にます。私はまだマルチタスクが可能なキッチンツールの小さな選択を好みます、そして私はいくつかの例外を除いて同じアイテムの複数を購入しません：木のスプーン、ヘラ、ナイフ、そしておそらく最も驚くべきこと：ストレーナー。
自称キッチンミニマリストが複数のストレーナーを持っているのはなぜですか？彼らは異なる仕事をしているからです。調理済みパスタの水切り、新鮮なベリーのすすぎ、または調理済みの鶏肉と野菜からホットチキンストックを分離するには、ザルが必要です。これは、大きな穴のある大きくて幅の広いストレーナです。通常は金属またはプラスチックでできており、底に2つのハンドルと脚が付いているので、物を流し込んでいる間、シンクの中で立ち上がることができます。
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ザルは不可欠なキッチンツールですが、すべてを行うことはできません。たとえば、調理済みの材料からストックを分離しても、液体はまだ透明ではありません。野菜の小片、鶏の皮の破片、またはその他の望ましくないものを取り除くには、メッシュのふるいを通してストックを注ぐ必要もあります。通常、金属製のふるいはザルよりも小さく、細かいメッシュまたは粗いメッシュにすることができます。粗いふるいはストックを濾すのに適していますが、グレービーから塊を取り除こうとしている場合、またはベリーのピューレからラズベリーの種を取り除こうとしている場合は、細かいふるいを使用することをお勧めします。
また、他のガジェットとは異なり、2つのストレーナーがキャビネット内の追加スペースを占有することはありません。部屋が足りない場合は、ザルの中にふるいを入れてください。