アップルクリームチーズのバントケーキクレジット：Greg DuPreeまだ80年代の外でも、家全体を秋の匂いにしたいと思いませんか？スパイスケーキのパンを焼いて、秋の精神に入ります。このシンプルで家庭的なデザートは数分で一緒になり、速成パンを焼くのと同じくらい簡単です。スパイスケーキのレシピを歌わせるための3つのヒントを次に示します。
バターミルクを持ってきてください
私たちのスパイスケーキのレシピのほとんどは、バターにたっぷりのバターミルクを必要とします。そして、それは私たちが南部にいるという理由だけではありません。この成分はいくつかの理由で重要です。バターミルクはケーキに軽くて柔らかいパン粉を与え、ケーキの温かいスパイスと甘さのバランスをとるピリッとした味わいを加えます。
スパイスで恥ずかしがらないでください
理由からスパイスケーキと呼ばれています！他に何が入っていても、このデザートを一口食べると、スパイスの風味が最前線にあるはずです。シナモンは通常、スパイスケーキの中で最も支配的なスパイスであり、挽いた生姜、カルダモン、ナツメグが脇役を演じています。 （すべて、上の写真のアップルクリームチーズバントケーキで使用されています）一部のレシピでは、強くて刺激的なすりつぶしたクローブとオールスパイスも必要です。少しだけ効果があります。時間が足りない場合は、パンプキンパイやアップルパイのスパイスを使ってスパイスケーキを作ることができます。すべての乾燥スパイスと同様に、それらを使用する前にそれらに匂いを与えて、それらがまだ強力であることを確認してください。
少し果物を追加します
フルーツとスパイスは自然な組み合わせです。細かく刻んだリンゴやアップルソース、レーズン、新鮮なオレンジの皮、缶詰のカボチャのピューレなどの材料は、自然な甘さと深みのある風味を加え、多くの場合、余分な水分を加えます。を必要とするバージョンもあります 調理されたマッシュポテト 。
スパイスケーキの最も優れている点の1つは、それが自立するのに十分な強度があることです。必要なのはプレートとフォークだけです。上にホイップクリームや粉砂糖を少し乗せるのもいい感じですが、そのままでも美味しいです。