朝食スプレッドクレジット：Alexander Spatari / Getty Imagesそれは千の朝食の議論を引き起こした質問です：パテまたはリンク？確かに、私たちの多くは言う：両方、そしてスクランブルエッグもお願いします！ただし、パティ/リンクの分割は理解できるものです。これらは2つの非常に異なるスタイルのソーセージです。
ソーセージのパテは、挽き肉をパティの形にしたものであるため、この名前が付けられました。挽いたソーセージは薄く丸いディスクにプレスされ、外部ケーシングはありません。一方、リンクソーセージは、挽肉でできていることがよくありますが、常にではありませんが、ケーシングに入れて幅方向にスライスして厚いディスクにします（または、ランチとディナーの準備では、長いパンで提供します）。
朝食用ソーセージは挽かれ、通常、セージ、タイム、塩、コショウの混合物を含むスパイスのブレンドで濃厚に味付けされています。リンクソーセージの肉のブレンドは一般的に滑らかですが、パティソーセージは均質性が低くなります（ただし、ほとんどの味蕾にとって、それほど美味しくはありません）。どちらのスタイルも、コンロやオーブンなど、さまざまな方法で準備できます。両方を事前に準備して購入することも、自分で作成することもできます。
南下では、ソーセージは真剣なビジネスです。朝食ソーセージの両方のスタイルには議論がありますが、結局のところ、それはすべて味と個人的な好みに帰着します。また、卵、ビスケット、スプーン一杯のグレービーを追加すると、南部人は文句を言うことはありません。 （ただし、リンクソーセージの説得力のある事例をお探しの場合は、 Conecuh Sausage Company 。）
ソーセージをキッチンで使用するには、チキンとソーセージのジャンバラヤ、グリットとソーセージの詰め物、ソーセージカルゾーン、ソーセージのピーマンパスタなど、ソーセージを紹介するお気に入りのレシピをいくつかチェックしてください。また、これまでで最高の朝のための先取りの朝食のアイデアと上昇と輝きの朝食レシピで私たちのお気に入りの朝食レシピをチェックしてください。
見る：スモーキーソーセージとグリッツのキャセロール
ソーセージの大論争の中で、あなたはどこに立っていますか？あなたはパティソーセージやリンクのファンですか？