ファーマーズマーケットクレジット：イエナカンボ/ゲッティイメージズこの記事はもともとに掲載されました フード＆ワイン
広範囲にわたる一時解雇が業界を席巻し、多くの家族が健康的な食事を買う余裕がないままになっているため、全国の採炭コミュニティは困難な時期に陥っています。この流行は、ウェストバージニア州マクドウェル郡のある農民に、限られた不動産を使用してコミュニティに食料を供給する革新的な方法を考え出すきっかけとなりました。
州で最も苦労している地域の1つに住むジョエル・マッキニーは、地元のフードバンクの駐車場に、垂直法を使用して農産物を栽培する独自の小規模農場を建設しました。マッキニーは、18の白い塔と水耕栽培と呼ばれる方法を利用しています。この方法では、水をブレンドして植物の根に栄養分を氾濫させ、土壌のない野菜を育てます。
「ここで私は44の植物を育てることができますが、地面で育つ人は4つしか育てられません」とマッキニー 言う NPR 先見の明のある農民が現在使用している未来的な農法の概要 インディアナの中心 に MITキャンパス 。
近年、若い農民は、数千人が石炭産業の仕事から解雇されたため、彼のコミュニティの財政状態が急速に低下しているのを見てきました。ウェストバージニア州では、失業率は全国のほぼ3倍であり、マクドウェル郡だけでも、現在の経済状態は金融アナリストによる大恐慌と比較されています。さらに悪いことに、郡のウォルマートスーパーセンターは年の初めに閉鎖され、住民（多くは車がない）が食料品を求めて最大1時間離れることを余儀なくされました。
マッキニーは現在、町の高校にレタスを販売し、食料配給所に農産物を寄付しています。彼は他の地元の農家と力を合わせて町の農家を作ることを望んでいます。フードスタンプを受け入れる市場。
進取の気性に富んだ農民はまた、自分の方法を地域社会に教え、他の人々が自分たちで食料を提供できるようにすることを熱望しています。私は彼らが彼らの製品を売り込みそしていくらかのお金を稼ぐことを学ぶのを手伝いたいです。土地、土壌、肥料：不要関連