箸で巻き寿司クレジット：Nattapol Poonpiriya / EyeEm / Getty Images寿司を提供するレストランに行ったことがあれば、メニューに刺身があることに気づき、「刺身は寿司の一種ですか？」と疑問に思ったことがあるでしょう。
どちらも日本起源ですが、同じ料理ではありません。寿司と刺身（そして握りも）の違いは次のとおりです。
寿司とは？
緑茶とお皿に巻き寿司クレジット：Ina Peters / Westend61 / Getty Imagesご飯がなければお寿司ではありません。酢漬けのご飯は、お寿司を作る材料です。ザ・ 名前自体は酸っぱい味を意味します 酢の風味と、よく含まれる生の魚が原因です。伝統的な寿司は生のシーフードが特徴ですが、料理の寿司を考えるのに必要な要素ではありません。現代のテイクには、調理されたシーフード、野菜、さらには他の肉が含まれます。
結論： 寿司は、そのように見なされるために生の魚（または魚）を含める必要はありません。酢飯のみが含まれます。
刺身とは？
刺身クレジット：Liyao Xie / Getty Images刺身は、マグロやサーモンなどの生の新鮮なシーフードです。淡水魚は寄生虫のリスクが高いため、ほとんどの刺身は塩水に住む人から作られています。刺身は通常、大根のベッドの上で薄くスライスして提供されます。
結論： 刺身は、ご飯なしで薄くスライスされた生のシーフードであり、寿司の一種とは見なされません。
にぎりとは？
Nigiriクレジット：長いスピーチ/ゲッティイメージズ握りは通常、寿司と刺身の近くにメニューに記載されており、2つの料理の中間に位置します。 Nigiri 刺身に似た生のシーフードで、手玉の酢飯の上にのせて出されます。寿司の一種ですが（ご飯がすべてです）、にぎりにはきゅうりやアボカドなどの余分な材料は含まれていません。
結論： にぎりは、ご飯の上に盛り付けられた生の魚介類で、寿司の一種です。
寿司の作り方
お寿司とご飯
技術的にはご飯なしの寿司ではないことを忘れないでください。
アボカドとエビの寿司
テイクアウトを忘れて、代わりにカリフォルニアロールでこの自家製テイクアウトを試してみてください。
寿司ブリトークレジット：Thomas J. Story寿司ブリトー
私たちはフュージョン料理が大好きです。特に自分たちで作ることができるときはそうです。
アヒ寿司カップクレジット：Teresa Sabgaアヒ寿司カップ
寿司ですが、ロールを持ってください。これらのおいしいカップは、準備が簡単で簡単です。