コロナウイルスのパンデミックの間、数え切れないほどの南部のシェフが、信じられないほど影響力のある方法で人々を助けるためにステップアップしました。パンデミックの最中に苦労している競合他社のために50万ドル近くを調達するボルチモアのレストラン経営者から、ヒューストンのシェフであるクリスシェパードが、サザンスモークの非営利団体を通じて全国のレストラン労働者を支援するまで、この困難な章で南部の食品コミュニティから刺激的な例が不足することはありませんでした。
今、私たちは別のヒューストンのシェフに注意を向けています。これは、今苦労している人々に驚くべき違いをもたらしています。 ルシールのホスピタリティグループ 、非営利団体を設立した人 ルシールの1913年 パンデミックの発生時に、困っている人々を養うために。現在、シェフと彼のチームは、食糧不安に直面しているヒューストン地域の住民の腹を満たし、心を温めるために、約20万食という信じられないほどのマイルストーンに到達しました。
「コミュニティファースト」常に私たちのマントラであったので、パンデミックは私たちにそれを新しい方法で増幅する機会を与えてくれました。私の曽祖母、ルシールB.スミスは、この目標を念頭に置いてケータリングビジネスを設立したので、私たちは彼女のプレイブックに従いました。コミュニティに投資すれば、彼らは往復します」とウィリアムズは共有しました。 サザンリビング 。 「私たちは1913年にルシールを始めました。私たちの道を開いた人々、つまりこれらの低所得コミュニティの長老たちに栄養を提供しようとしただけです。それらの多くは補助金付きの生活に依存していますが、これらの場所のほとんどにはキッチンがありません。その後、COVIDがこの侵入不可能な壁を築いたため、彼らは家族と接触することができませんでした。そこで私たちは毎日これらのコミュニティに温かい食事を寄付し始め、それが現在の事業に発展し、困っているヒューストン市民に20万食以上を配布しました。
ウィリアムズを支援したい場合は努力、あなたはオンラインで寄付をすることができます ここに 、832-710-0953の電話でロベールに話すか、「ルシールの1913」宛ての小切手を郵送してください。
ルシール＆apos; s 1913
5512 LaBranch
ヒューストン、テキサス州
77004
これらの激動の時代をきっかけに、今、南部の人々がコミュニティに少しの慰めと喜びをもたらしていることを祝うことができるとき、それは特に意味があります。シェフ、曽祖母のルシールがあなたに微笑んでいることを私たちは知っています。