あなたテムズ に 南部のような場所はないことを知っています。今月、ミシシッピ生まれのシェフは、ふっくらとした地元のブラックベリー、すぐ近くのピーカンナッツ、小さなヴァルダマンのサツマイモ（「サツマイモ」）を鑑賞するのに世界を見るのに時間がかかったことを認めています。世界の首都」）、そして南部のアクセントの快適さ。 Restaurant Tylerの立ち上げから1年も経たないうちに、シェフのTy Thamesの背景全体がプレート上で渦巻いています。ここではバーモントのタッチ（料理学校）、そこにはイタリアの注目すべき一滴（パルマ近くのミシュランの星を獲得した旅館）があります。全体的に洗練されています（リッツカールトンやその他のワシントンDCのトップスポット）。要素の融合は、自家製のサツマイモとイノシシの煮込みソーセージで青々と茂り、トリュフソース、野生のキノコ、レイジーマグノリアサザンピーカンビールをトッピングしたサツマイモのニョッキで最もよく合います。南部や他の場所の味は、ファンファーレなしで静かに混ざり合っています。タイはナマズとザリガニでルーツに戻ります。彼は同じメニューでホノルルから一晩魚を釣っています。スタークビルに高級ダイニングをもたらすことがすべてです。 「私は自分が望む方法でミシシッピを強調できる場所を探していました」と彼は言います。 「そして私はここでそれを見つけました。」 100イーストメインストリート（オクティベハ郡庁舎に面しています）; www.restauranttyler.com または（662）324-1014営業時間：午前11時〜午後10時毎日。メインディッシュは15ドルから。•
ペースの変化
よりカジュアルな食事に足を踏み入れるために、Tyは2階に法廷弁護士の部屋を提供しています。メニューは、po'boysやBlack Angusハンバーガーから、階下の特製デザートまで多岐にわたります。メインディッシュは8ドルから。