ノースカロライナ：プルドポークと酢のバーベキューソースクレジット：Jennifer Davick ソース
このトマトベースのソースは、熱、スパイス、甘さのバランスが完璧で、肉を輝かせます。濃い糖蜜の風味の深みと、チリパウダーと黒胡椒のキックが大好きです。
肉
塩、クミン、生姜、にんにく、砂糖でこすり、ヒッコリーの煙で香り付けしたジューシーな豚肩肉は、豚の天国に匹敵します。ピットマスターボーナス：樹皮の鮮明な層。
- レシピ： スモークポークバット
The Bun
空想を忘れてください。柔らかくしなやかで、ソースを吸い上げるのに最適な、白パンのパンの枕状の8パックほど私たちが好きなものはありません。ゴマはディーラーの選択です。
チャウチャウ
キャベツ、グリーントマト、ピーマンのこのピリッとした紙吹雪は、新鮮な歯ごたえを与えます。ポテトチップス。
- レシピ： チャウチャウ