肉をすばやく解凍する方法クレジット：Aluma Images / Getty Imagesあなたと温かい食事の間に立っているのが冷凍鶏肉の塊だけである場合は、これらの失敗のないテクニックの1つを試してください。*
ボウルの水の中
このクイック解凍方法は、 リアルシンプル テストキッチンは、最も穏やかなテクニックであり、15〜30分かかります。大きなボウルに冷水を入れます（熱くしたいという誘惑に抵抗してください。そうしないと、バクテリアの繁殖を促進し、肉の外側を「調理」します）。肉を再封可能なビニール袋に入れ、袋を水に入れて完全に沈めます。温まったら、新鮮な冷水で水を変えながら座ってみましょう。ピースが分離するのに十分なほど解凍されたら、それらを引き離します。 （残りの解凍はより速く進みます。）肉が完全に解凍されるまで続けます。
電子レンジで
この方法は高速で、平均5〜10分ですが、注意が必要です。そうしないと、半調理済みの領域に滑り込む危険があり、夕食はタフで糸を引くことになります。解凍する肉の種類とその重量のコードについては、電子レンジのオーナーズマニュアルを参照してください。食品の進行状況を定期的に確認し、解凍したらすぐに取り除きます。最良の結果を得るには、肉の薄い部分を電子レンジの中央に配置します。ここでは、過度に調理される可能性が低くなります。
注意 ：バクテリアの繁殖を防ぐため、解凍後すぐにすべての肉を調理してください。
*クイックデフロストは、鶏肉の部分、ステーキ、チョップなど、中小規模の肉片に最適です。大きなものは冷蔵庫で1日程度解凍してください。
この物語はもともと登場しました リアルシンプル