ソウルフードはアトランタの生地です」と、レストランRareの作成者であるLorenzoWycheは説明します。 「より良い用語がないため、それは快適な食べ物であり、私たちが日曜日の夕食で育った食べ物です。しかし、私たちは味覚に少し挑戦します。」その挑戦の準備ができて、私たちは、布張りの「ベッド」でくつろぎながら、空白の壁に映し出されたヴィンテージの漫画を見ながら、キックバックします（音はなく、ただの思い出です）。食べ物が到着し始めます。最初でお気に入りのロブスターマカロニアンドチーズ、クリーミーで白いチェダーベシャメル。次：軽く揚げたグリーントマトが特徴のBLTサラダ。次に、チキンとワッフルの小さなバージョン。ジャークスパイスのティラピア。コラードグリーン、野生のキノコ、新鮮な生姜で満たされたポットステッカー。コンセプトは、あなたが共有する一連の小皿料理であるタパスです。
音楽は時間が経つにつれて構築されます。ベティ・ブープがポパイに取って代わります。場所がいっぱいになり、音楽はさらに大きくなりますが、人々は食べ物を求めてやって来ます。 「メニューはここでの話です」とロレンツォは賞金に手を振って言います。だから掘り下げます。
554ピエモンテアベニュー; （404）541-0665。午後5時から営業毎日。プレートは5ドルから。
編集者注： プレス時、レアは小さな火事で一時的に閉店していた。 6月中旬までに営業する予定ですが、行く前に電話してください。それは間違いなく旅行の価値があります。
その他のフレーバー
Lorenzoはアトランタのレストランを始めるのが大好きです。彼のハーレムバーは伝統的なソウルフードを提供し、ソーシャルハウスは農場から食卓までの朝食を調理します。彼の次のビジョンは、純粋なアフリカ風レシピのレストランです。
価格、日付、その他の詳細は変更される可能性があるため、旅行計画を立てる前に、すべての情報をチェックして、最新のものであることを確認してください。