H 簡単な単語連想クイズです。「ポーリーズアイランド」と言います。 「ハンモック」と言うでしょう？あなたは「素晴らしいシーフード」と言っても正しいでしょう。このサウスカロライナの海岸沿いの町は、手織りのハンモックでよく知られていますが、これらの素晴らしいレストランに行くために真剣な時間を節約しなければ、見逃してしまうでしょう。
Louis's at Pawleys / The Fish Camp Bar
ルイの場所は、ポーリーズアイランドハンモックショップスビレッジの真ん中にあるスマックダブです。小さなギャラリーなどのコテージのようなコレクションです。鮮やかな色のオリジナルアートを使ったクールな装飾が、ここの温かみのある木の色調を照らします。シェフ/オーナー/
ローカントリー料理の伝説であるルイ・オスティーンは、サウスカロライナ州チャールストンから約束の地ポーリーズに戻り、昨年春に古い場所を再開しました。彼にとって良かった。そして私たちにとっても良いことです。
南部人の教育に欠かせないエビやグリットの定番料理など、おやつを楽しむことができます。しかし、私はスイートオニオンジャムと「パウンドケーキ」ポテトの赤ちゃんヒラメに恋をしました。この赤ちゃんは、味も大きさも巨大でした。ママに会いたくない。 （彼女が皿に収まる方法もありません。）最後に、パーフェクトレモンチーズケーキ（メニューで呼ばれているもの）を選びます。これは自慢ではありません。事実です。 10880オーシャンハイウェイ（ハンモックショップスビレッジ内）; （843）237-8757メインディッシュ：17ドルから30ドル。
フランクのレストランとバー
この場所は今でもお気に入りです。大きなネオンサインがあなたを魅了するエリアでは、控えめなローカントリースタイルと素晴らしい料理がまだあることを知っておくといいでしょう。ここには実際には2つのレストランがありますが、メニュー、シェフ、キッチンは別々になっています。フランクのレストラン＆バーには屋内席のみがあります。フランクのアウトバック（ersatz Aussieチェーンレストランとは関係ありません）は、樹冠の下に内側と外側の両方の座席があります。
屋内レストランに抵抗できなかったので、フランクのアウトバックで食事をしたことはありません。おいしい理由はたくさんあります。 1つは、エビとディジョンマスタードを添えたハタのフライです。3つのペッパーコーンクリームソースです。エグゼクティブシェフのPierceCullitonがメニューから外そうとしましたが、あまりにも多くの地元の人々が抗議しました。ピアスへの注意：クラブケーキの前菜と全粒粉マスタードクリームソースをメニューから外さないでください。また、ラズベリービネグレットソース、ピーカンナッツ、ドライブルーチーズをトッピングしたミックスベイビーグリーンを維持する必要があります。ロドニーストロングメルローのグラスと組み合わせると、それは特に素晴らしいです。デザートは、シンプルでエレガントな、甘くて十分なクレームブリュレの上部を割ってください。 10434オーシャンハイウェイ; （843）237-3030に電話するか、次のWebサイトにアクセスしてください。 www.franksandoutback.com 。入場料：19.95ドルから26.95ドル。
リッチフィールドプランテーション
夕食を楽しむためにこの人里離れた田舎の旅館に滞在するゲストである必要はありませんが、それは気分を助けます。設定は素晴らしいです：250年の邸宅に至るまでの200年の生きたオークの4分の1マイルのアレーを備えたエレガントに保存された米のプランテーション。
彼らの馬車置場クラブは、本館近くの平屋建てのレンガ造りの建物内にあり、ほとんど息苦しくてふりをしているほど、高級感があります。しかし、私は劇的なフルレングスの窓に魅了されています。それらは、苔で覆われた木陰の屋外の素晴らしい景色を見せてくれるからです。
場所を考えると、ここのグリルチーズサンドイッチのようなシンプルなものが、これまでで最高のものになるのではないかと思います。エンチャントを考慮に入れると、彼女のカニのスープは濃厚で濃厚でしたが、熟成したシェリー酒には少し重いです。はるかに喜ばしいのは、ロブスタータラゴンソースを添えたポーリーズアイランドのクラブケーキでした。メインコースは、鴨胸肉のオーブン焼きとブルーベリーとポートリダクションソースを選びました。私のデザートセレクション：バーボンピーカンパイ。それはそれが聞こえるのと同じくらい良くて豊かでした。ここで予約することが重要です。 キングスリバーロード; （843）237-9322または1-800-869-1410。メインディッシュ：23ドルから28.50ドル。
この記事はSouthernLivingの2003年5月号からのものです。価格、日付、その他の詳細は変更される可能性があるため、旅行計画を立てる前に、すべての情報をチェックして、最新のものであることを確認してください。