「それはPsの下ではありません」私はアルファベットの仕切りと黄色いノートカードで満たされた小さな金属の箱を親指で通り抜けながら、脈動する食器洗い機の喧騒を叫びます。
「ファッジのために、Fを試してください」私の祖母は叫びます。
そこにもありません。また、B（万が一の場合に備えてバター用）にも含まれていません。また、実際に最も調理されたレシピのスポットである秘蔵のAsにも含まれていません。
私は祖父母の中に立っています。キッチン、祖父のピーナッツバターファッジのレシピを探しています。私の祖父は、医者のファッジで有名な実物大の人物です。私の小さな北アラバマの故郷にあるオフィスとヘアサロンは、3か月前に亡くなりました。彼はファッジレシピカードを使用した最後の人でした—他の誰もそれをあえてしませんでした—それで彼は彼の秘密のファイリング戦略を知っていた人です。
「それを見つけた」と私は叫ぶ。 「それはDsにありました。」
「ああ、デザートに。それは理にかなっています」と私の祖母は言います。
少なくとも、それは意味がありません。
しかし、ここに私は立って、使い古されたエッジのあるレシピカードを持っており、それらのほつれは使用の兆候を示しています。色あせたレシピ、私のパポーがこのレシピを作った回数の証。数年前、彼は「オレオ」をマークしてバターを書いた。バニラ小さじの横にあるスクリプト番号2は、明らかに1回でした。
今、レシピカードは私のものです、そしてそれは私が今までに受け取ることができる他のものと同じくらい多くの宝物です。それは彼の、休日の、彼がこの最愛のレシピを作る方法を私に教えようとした時の思い出を保持しています。レシピカードはプレゼントです。
家族の相続人としてのレシピカード
デジタルレシピと無制限のレシピ「ボックス」の時代に、家族は彼らの人生のほとんどのために彼らを養ったレシピと食物の具体的な記憶を失っています。電子レンジの上にある食器棚の金属製の箱はなくなりました。その代わりに、あらゆる料理、渇望、好奇心のためのPinterestボードがあります。
そのため、レシピカードの家族は、さらに価値のあるものを見つけて保持することができます。
また、これらのレシピカードの保存と保存は大きなビジネスになります。
確かに、 EverPresent 、「ホームムービーや写真を専門的にデジタル化して整理する」ことができる会社は、昨年、レシピフォトブックからの収益が1％から20％、30％に増加したことを確認しました。 ウォールストリートジャーナル レポート。
EverPresentは、これらの古くからあるカードや汚れなどをスキャンして、印刷された記念品の本に保存することができます。必要なだけ印刷できるので、家族が大切なレシピカードをめぐって争う必要はありません。
ミント レシピカードをホイル印刷されたアートに変え、書かれたテキストのすべてのインチをスキャンして、それを単一のフレームに印刷することができます。料理人の名前を記念品に追加することができます。
しかし、これらのカードを保存する方法を見つけるためにスクランブリングを行う家族が増えるにつれ、彼らはいくつかの厳しい現実に直面しています。
キッチンは、繊細な紙には向いていません。熱、湿気、水しぶき、および飛び散りは、紙の上で多くのことを行うことができます。夕食を作るためには、それは問題ではないかもしれません。あなたがレシピカードを芸術に変えたいならば、それはそうします。
フレーミングレシピカードも課題を提示する可能性があります。ずっと前に手書きされたレシピカードは、確かに中性紙ではありません。食べ物と煙の自然な緑青は特徴的な魅力を提供しますが、カードの食べ物はおそらく紙を劣化させ続ける酸で満たされています。
さらに、本質的にフレーム化されることを意図されていなかったものをフレーミングするタスクがあります。
アラバマ州ホームウッドにあるエッジウッドフレームショップのキャシーローズバイイントンは、次のように述べています。 「保全の観点から、これは可能な限り最悪の解決策です。大気中の湿気が入る場所はどこにもありませんが、ドキュメントに入る必要があります。取り付けは接着剤になりますが、これは元に戻せず、時間の経過とともに故障します。
Rose-Byingtonは、最初に「背面をスキャンして前面に一致するように印刷する」ことで、両面ドキュメントをフレーム化できるようになったと付け加えています。
家族のノートカードを保存する方法
あなたやあなたの家族がまだノートカードから料理をしている場合、家宝を救うために新しいものを書くのに十分なほど大切にされているかどうかを判断する必要があります。家族のレシピを作る喜びがあなたの前にあなたの先祖が使ったカードを使うことから来るならば、どうしても、料理を続けてください。
キッチンの熱と湿気は、食べ物や水にさらされることと相まって、レシピカードを大幅に劣化させる可能性があることを覚えておいてください。安全を確保したい場合は、キッチンから完全に移動することを検討してください。
新聞の切り抜きはすぐに壊れやすくなります。それらは、他の紙とは別に、ファイルフォルダに配置する必要があります。新聞用紙の酸は他の紙をすぐに劣化させます。
長期保存のために、高解像度スキャンを検討してください。今後何年にもわたって保持できる有形のコピーがありますが、デジタルではありますが、今後何世代にもわたってアーティファクトもあります。