ゼロから作ったものでも、スーパーマーケットの棚から直接取ったものでも、ほとんどの種類のパンは非常によく凍ります。時々、食料品店で1〜2斤を拾って（特にBOGOが関係している場合）、冷凍庫に保管します。パンがスライスされているかロール状の場合は、朝のトーストやサンドイッチに必要に応じてスライスを引き出すことができます。必要に応じて、イーストパンや速成パンのパン全体を冷凍することもできます。
パンを冷凍するときの目標は、パンを冷凍庫の火傷から保護することです。店で作られた市販のパンは、ビニール袋の中にプラスチックで包まれていることがよくあります。この場合、パンをそのまま冷凍庫に入れることができます。パンが自家製であるか、入ったバッグ以外に追加のラッピングがない場合は、パンと冷凍庫の間に別のバリアを作成することをお勧めします。パンをスライスするか、そのままにしておくかを決めてから、ラップでしっかりと包み、ジップロックフリーザーバッグに入れます。
冷凍パン全体を解凍するには、パンをバッグに入れて、キッチンカウンターで室温に戻します。解凍したらそのままお召し上がりいただくか、300°Fの低いオーブンで温めて焼きたての香りと味わいをお楽しみください。スライスを解凍するには、バッグから取り出してキッチンカウンターで室温に戻すか、トースターに直接入れます。
ベーカリースタイルのパンを冷凍する他のお気に入りの方法の1つは、クルトンを作ることです。パンを立方体にスライスし、次に立方体をジップロックフリーザーバッグに入れ、バッグを冷凍庫に入れる前に、できるだけ多くの空気を押し出します。クルトンが必要なときは、フライパンでバターまたはオイル（または半分のオイルと半分のバター）を中火にかけます。冷凍パンキューブを追加し、黄金色になり、温まるまで鍋にトーストします。