パイレックスは、ほぼすべての南部のキッチンにスポットがあります。カラフルで陽気なものから日常のガラス製品まで、これらの耐久性のある料理は、どんな料理人にとっても必需品です。ミキシングボウル、サービングピース、耐熱皿、貯蔵容器、またはその他の種類のパイレックス（CorningWareとCorelleも含む）があるかどうかにかかわらず、おそらく冷凍庫に入れても安全かどうか疑問に思ったことでしょう。
簡単な答えは「はい」ですが、 あなたが従うべきいくつかのルール 。パイレックスやガラス製の耐熱皿や調理器具を使用するときは、極端な温度変化を避ける必要があります。非常に冷たい皿を熱いオーブンに入れたり、その逆を行ったりしないでください。急激な温度変化により、食器が粉々になったり壊れたりすることがあります。
たとえば、ガラスのパイプレートでパイクラストを冷凍してから焼きたい場合は、パイプレートを予熱したオーブンに直接入れないでください。代わりに、パイプレートを冷凍庫から取り出し、オーブンが予熱されている間、室温で放置します。オーブンが完全に予熱されるまでに、パイプレートをオーブンに入れて、指示どおりにクラストを焼くことができるはずです。一方、予熱中はオーブンに入れないでください。オーブンの発熱体にさらされると、パイレックスが損傷し、割れたり壊れたりする可能性があります。
パイレックス皿でキャセロールを焼いて残り物を冷凍したい場合は、まだ熱い皿を冷凍庫に移さないでください。代わりに、キャセロールを室温まで冷ましてから、皿を覆い、冷凍庫に保管します。
いくつか より役立つヒント Pyrexから：熱いガラス器具を冷却ラック、鍋つかみ、または乾いた布（濡れた表面や冷たい表面ではなく）で冷まします。洗浄、冷蔵、または凍結する前に、必ず熱いガラス器具を冷ましてください。コンロなどの高温の表面に冷たいガラス器具を置かないでください。
これらの簡単なルールに従うと、貴重なパイレックスを無傷に保つことができます。