ニューオーリンズの一口Arnaud'sは、絶妙な食事を提供する17のダイニングルームで最も有名かもしれませんが、それでもスカーレットオハラを飲むのに最適な場所です。 |クレジット：Meg McKinneyS アウトハーンコンフォート、ラモスジンフィズ、サゼラック、ハーブセイント、ペイショーズビターズはすべてフレンチクォーターでスタートしました。
では、サザンカンフォートカクテルツアーよりもニューオーリンズに適しているのは何でしょうか。私たちのお気に入りのガイド、ジョー・ゲンドゥーサと彼の仲間は、2時間半のウォーキングの旅をリードしており、それぞれが異なります。
洗練された味のツアー
ニューオーリンズはカクテルを生み出したと主張しています。ロイヤルストリートで、ジョーは1830年代に治療薬を作成したアントワーヌペイショーという名前の若い薬剤師について話します。彼はしばしば薬をブランデーとアブサンと混ぜました。と呼ばれるフランスのエッグカップでお召し上がりいただけます コケティエ 、ペイショーズビターズドリンクは「カクテル」と誤って発音されました。
シックな店の中で、アブサンバーを想像するのは難しいです。 1912年に、甘草風味のリキュールは、その幻覚特性のために米国で非合法化されました。ジョーは、アブサン（合法版）で作られた緑の妖精のツアーの後、海賊の路地カフェに冒険活劇をすることを提案します。
ニューオーリンズの原住民
ジョーのツアーの驚きの1つは、創設者である「カウント」アルノーカゼナーブを祝うためにアルノーに立ち寄ることです。アルノーのバーの1つであるリシュリューは、スカーレットオハラと呼ばれるクランベリーとサザンカンフォートのドリンクを提供することで知られています。
ジョーは、クォーターで最も有名な施設の1つであるパットオブライエンに連れて行ってくれるかもしれません。第二次世界大戦中、酒の供給業者はラム酒をたくさん持っていたので、バーの所有者はウイスキーのすべてのケースに対してラム酒の複数のケースを購入する必要がありました。バーテンダーは、そのラム酒をすべて使い切るために、背の高いグラスでハリケーンに仕えました。
ツアーで最も美しいバーは、ヴューカレカクテル（ベネディクティン、ビターズ、クルボアジェ、ベルモット）とサザンコンフォーティーニの本拠地であるホテルモンテレオーネのカルーセルピアノバーアンドラウンジです。バーは15分ごとに完全に回転します-氷のように冷たいカクテルを飲むのにちょうど十分な時間です。ビッグイージーの他の部分と同様に、頭に浮かぶのに十分です。
サザンカンフォートカクテルツアー：
（504）569-1401、1-800-535-7786、または www.southerncomfortcocktailtour.com 。 ツアー： 午後4時。土曜日から日曜日まで、現在から12月まで。午後4時。 1月から2月の水曜日から日曜日。午後4時。 3月から毎日。 費用： 12月まで18ドル。 1月から24ドル。参加者は21歳以上である必要があります。各ツアーにはサンプルドリンクが含まれています。
この本を見逃さないでください
ニューオーリンズのお酒に関する最高の情報源の1つは、ケリー・マカフェティのすばらしい本です。 訃報カクテル：ニューオーリンズのグレートサルーン 。ケリーは、クレセントシティの魂を捉えた印象的な写真とともに、ニューオーリンズの飲み物、バー、レストランについて説明しています。
この記事はSouthernLivingの2005年12月号からのものです。