それを恥ずかしそうにプレイすることは、司令官の宮殿での制度上の強力な訴訟ではありませんでした。孔雀の青い縞模様の日よけが、ファンファーレが織り込まれていることを大声で宣言しなかった場合ニューオーリンズの施設DNA、土曜日と日曜日にダイニングルームを行進するジャズバンド。 1893年に開店して以来、司令官の宮殿はニューオーリンズの人々がお祝いのブランチやお祝いのディナーを楽しむ場所となっています。新しいコロナウイルスにより、最愛の集いの場所は一時的に閉店しましたが、共同経営者のTi Adelaide Martinと彼女のチームは、レストランのもてなしの精神を維持する他の方法を見つけました。
マーティンと彼女のチームは、サービスを停止してから数週間で、医療従事者の子供たちに1,000匹のテディベアを寄付し、ギフトカードを販売しました。 解雇された司令官の宮殿の従業員を支援するための救援基金を設立 。
私たちは多くのことを試みましたが、私たちの業界では確かにこれによって大きな打撃を受けていますが、本当のヒーローは病院にいるということを心に留めていました、とマーティンは言います。彼女のマネージャーの1人がDevinDeWulfとKreweof RedBeansを発見したとき 最前線のNOLAイニシアチブを養う 、マーティンはすぐにDeWulfに電話してサポートを提供しました。
彼は病院の人々に食事を与えています。彼はまだテイクアウトをしているレストランから食事を買って、彼らが浮かんでいるのを助けています。彼はミュージシャンにそれを行うための配達ドライバーになるためにお金を払っています、と彼女は言います。例外的です。
De Wulfと彼のチームの数週間前の非営利団体は、地域のレストランから購入し、仕事をしていないアーティストやミュージシャンが配達した食べ物を15の地元病院すべての医療従事者に提供し、市に双方にメリットをもたらしました。ニューオーリンズの最前線に餌をやるのは大変な仕事であり、1日あたり約2万ドルの費用がかかります。
資金調達を支援するために、司令官の宮殿の乗組員は、仮想料理とカクテルのデモを通じて自分の才能を貸し出します。そこでは、視聴者に最前線のNOLAへの寄付を検討するように依頼します。彼らはまた競売にかけています パンデミック後に楽しむ8人のディナーパーティー 、シェフのトリーマクファイルが準備した5つのコース、ワインガイダンデイビスがワインのペアリング、司令官の宮殿のウェイターがサービスを提供しています。開始入札は$ 15,000で鳴り、すべての利益は最前線のNOLAに送られます。
ここで私たちの用語を聞いたことがあるかもしれません、2行目。それはジャズ葬から来ています…バンドは一列に並び、他のみんなは二番目に並んでいました、とマーティンは言います。デヴィンと彼のチームに次ぐ2位です。場合によっては、最初になるのが最善です。時々、誰かがとても上手に何かをしていることに気づき、ただ彼らをサポートするのが最善です。そして、それは私たちが考えることができるあらゆる方法で行っていることです。
ニューオーリンズ出身のマーティンは、ハードノックに精通しています。そして、ある意味で、彼女の街のボロボロの過去は、レストラン経営者と彼女のチームにとってトンネルの終わりにある光です。マーティンは、私たちはおそらく、ほとんどの場所よりも、感情的に、そして他の方法で、少し良い位置にいると言います。私たちが戻ってきたときもそうだと思います。ハリケーンカトリーナの後にレストランを再開したとき、それはあなたがしなければならなかった非常に、非常に興味深いことでした。使用した水はすべて沸騰させなければなりませんでした。それはレストランを運営するための奇妙で難しい方法でしたが、多くのニューオーリンズがそれをしました。しかし、それが永遠に続くわけではないこともわかっています。
これはすべて一時的なものであり、司令官の宮殿がいつか再びその扉を開くことになるということは、レストランの家族を動かしているのです。バンドを元に戻すのが待ちきれないことについて、私たちはチームと何度も話し合っています、とマーティンは言います。そして、バンドを元に戻し、力強く戻ってきます。