タラゴンチキンサラダのレシピタラゴンチキンサラダ|クレジット：写真：Jennifer Davick象徴的な南部料理に関して言えば、チキンサラダはほとんどの人のリストで上位にランクされていません。それでも、ランチメニュー、ベビーシャワー、教会の持ち寄りパーティ、夏のピクニック、そして簡単なランチや軽食を一緒に投げる必要があるときはいつでも、あなた自身のキッチンテーブルの中心にあります。チキンサラダは作るのがとても簡単でありふれたものなので、祝う価値のある料理のようには思えません。しかし、それこそがそれを素晴らしいものにしているのです。
南部の女性（そして男性！）がチキンサラダを愛する5つの理由は次のとおりです。
手持ちのものは何でも投入できます
セロリと玉ねぎのみじん切りは古典的な方法ですが、チキンサラダはあらゆる種類の材料と味の空白のキャンバスです。夏の場合は、新鮮なハーブとさいの目に切ったトマトを入れます。落ちた場合は、刻んだリンゴとピーカンナッツを追加します。春はネギ、あるいは さいの目に切ったイチゴ 。そして冬は、濃厚なキャラメリゼした玉ねぎや根菜のローストを添えたチキンサラダに最適な時期です。カレー粉でまったく違う方向に物を運ぶか、ペストを入れてかき混ぜます。私たちのテラゴンチキンサラダ（上の写真）には、カリカリのピーカン、グラニースミスのリンゴ、赤玉ねぎ、セロリがギリシャヨーグルトとマヨネーズのドレッシングで入っています。
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それは退廃的または健康的である可能性があります
アドインとドレッシングに応じて、チキンサラダは好きなだけ軽くすることができます。またはまったくありません。マヨネーズと刻んだベーコンをたっぷり使って贅沢に仕上げたり、シンプルなビネグレット（または低脂肪ギリシャヨーグルト）ドレッシングと新鮮な野菜やハーブをたっぷり使って健康的な味わいを保ちましょう。
残り物（またはロティサリー）のチキンに最適です
南部の女性は食べ物を無駄にするのが好きではありません。それは遺伝的なものです。ですから、手元にあるものを使い切ることができるレシピは、すぐにお気に入りになります。
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それは数分で一緒になります
鶏肉がすでに調理されている場合、チキンサラダはあなたが作ることができる最速の自家製の食事の1つです。チョップしてかき混ぜるだけです。ストーブやオーブンは必要ありません。
いつでも食べられます
まあ、おそらく朝食用ではありませんが、ブランチには完全に公正なゲームです。チキンサラダは、トーストしたパンの2つのスライスの間に挟まれているのは明らかですが、サイドに無愛想なパンを添えたサラダグリーンのベッドで提供される素晴らしい軽いディナーでもあります。または、ファッロやキノアなどの調理済み全粒穀物、または調理済みパスタを追加して、さらに大きくすることもできます。そして、クラッカーとクルディテを添えたチキンサラダの小さなボウルよりもカクテルアワーをアップグレードするのに良い方法はありません。
史上最高のチキンサラダの作り方を学びましょう。
クラッカーとクルディテを添えたチキンサラダの小さなボウルよりもカクテルアワーをアップグレードするのに良い方法はありません。昼食会、教会の行事、ガーデンパーティー、ポーチにぴったりです。友達と。