鶏舎うまく設計された庭園に囲まれた小屋は、長い道のりを歩んできました。 |クレジット：Rob Brinson席を持って、フィド。さておき、ファーボール。南部のお気に入りのペットがつつく順序で急速に上昇しているので、あなたの投稿への挑戦者。犬がフェッチし、猫が狩りをするかもしれない間、この生き物はどちらも匹敵することができない才能を誇っています：それはおいしい卵を産みます。
はい、かつて謙虚だった鶏は、テキサスとオクラホマからカロライナと バージニア 。もはや農場に追いやられていないので、裏庭の鶏は、執事が使用人を持っているので、地域を含む都市や郊外で大流行しています。ほぼすべての主要な町が家禽グループを誇っているようです。そこでは、あらゆる分野の人々が集まって鶏の飼育について話し合っています。ファンキーチキンコープツアー（テキサス州オースティンで毎年4月に開催）やツアーDクープ（ノースカロライナ州ローリーで毎年5月に開催）などのコープツアーでは、誇り高き鶏の飼い主が鳴き声を上げながら、シンプルなものから崇高なものまでさまざまなコープを紹介しています彼らの鳥。
マリアーナグリーン、ガーデニングおよびホームエディター ダラスモーニングニュース 、裏庭の家禽に対する熱狂の高まりを証言します。 「私は月に一度だけガーデニングのコラムに鶏について書いていますが、それは私の読者が求めているものです」と彼女は言います。 「去年の夏、私の小さなおんどりのオンドリ、バターカップが亡くなったとき、私はお悔やみを表す93通の電子メールを受け取りました。」
なぜ南部は鶏と一緒に連れて行かれるのですか？
あなたは何十もの異なる理由を指摘することができますが、それはほとんど3つのことに要約されます：食べ物、魅力、そして家族。
グレースコープそれで、あなたは鶏小屋をワイヤーで囲まれた醜い土の庭としてだけ考えますか？さて、もう一度考えてみてください。ジミー・ヘンスリーは彼の隣に隆起したベッドを作り、彼の鶏と隣人を喜ばせました。 |クレジット：写真：Matthew Benson、Robbie Caponetto1.毎日新鮮な卵
あなたが承認した方法を使ってあなたが知っている人々によって生産された地元産の食品への欲求は、毎日強くなっています。自分の庭よりも地元の人を増やすことはできません。卵、肉、またはその両方のために鶏を飼育する場合、抗生物質、ホルモン、または遺伝子組み換え飼料など、あなたが管理できない鳥には何も入りません。
裏庭の鶏は、工場で飼育された鶏よりも幸せで健康的である傾向があります。なぜなら、彼らはしばしばペットとして扱われ、部屋を与えられ、はるかに多様で栄養価の高い食事を与えられるからです。鶏の餌に加えて、飼い主は台所からの野菜や果物のスクラップで鳥に報酬を与えます。ダラスのジミー・ヘンスリーのように、多くの人が鳥のためだけに庭の野菜を栽培しています。庭で走ることを許可された鶏も、タンパク質が豊富な虫を熱心に追い詰めます。これらの要因により、卵には、ケージに入れられた鳥よりもコレステロールと飽和脂肪が少なく、ビタミン、葉酸、オメガ-3脂肪酸が多く含まれています。彼らの鮮やかなオレンジイエローの卵黄は夕日に似ています。
新鮮な、低温殺菌されていない裏庭の卵は、風味に関しては比類のないものです。 「市場からの放し飼いの卵でさえ、それほど良くはありません」とジミーは主張します。 「スクランブルエッグとオムレツはふわふわで、バターの味がします。」裏庭の卵はベーキングにも適しています。ジミーは、祖母が1ダースの卵を必要とするパウンドケーキのレシピを作ったときのことを覚えています。 「ケーキはとても明るい黄色だったので、誰もが私が食用着色料を加えたと思っていました」と彼は言います。
鶏卵白い卵以外のものをお探しですか？黒銅のマランは銅茶色の卵を産み、アメローカナは美しい緑、青、またはピンクの卵を産みます。 |クレジット：写真：Matthew Benson、Robbie Caponetto2.鶏を選ぶ
人々は切手、硬貨、高級陶磁器、さらにはビール缶さえも集めます。それでは、なぜ鶏肉を集めないのでしょうか。 100以上の認識された品種で、さまざまな体型の膨大な数は驚くべきものです。鶏のサイズは、12オンスのセラマから13ポンドのジャージージャイアントなどの大きなブルーザーまでさまざまです。羽は、赤、青、金、オレンジ、黒、白、灰色、または茶色の場合があります。ロードアイランドレッドは茶色の卵を提供し、レグホンは白い卵を産み、アメローカナは青、緑、さらにはピンクの卵を産むことができます。ブラマとコーチンの鶏は、派手な羽毛のある脚を誇示します。ウコッケイはターコイズのイヤリングで飾られた綿毛のボールのように見えます。
鶏の性格は色と同じくらい異なります。彼らは、愛情深く、好奇心が強く、忠実で、冒険的で、恥ずかしがり屋で、社交的で、自由奔放である可能性があります。いくつかの品種は、自然に攻撃的で、飛行性があり、飼いならすのが難しいです。穏やかで穏やかな品種は初心者に適しています。アトランタのキャロリン・ロレンスが所有するバフ・オーピントンのジェーンは、庭の周りで彼女を追いかけ、抱かれることを好みます。ジェイソン・ミリックが所有するセラマのオンドリ兼ショーバードであるキャプテンは、サーカス団長のようにスポットライトを浴びています。ジョージア州コンヤーズのストックマーケットカントリーストアで彼の肖像画が作られるのを待っている間、派手で小さな鳥は干し草の俵の上に辛抱強く座って、周りのすべての人の顔を好奇心旺盛に見ています。しかし、カメラを彼に向けると、彼はすぐにハムになり、ファッションモデルのように気取ってポーズをとります。
ひよこのクルージング鶏肉を食べるのは人だけではありません。犬、猫、コヨーテ、オポッサム、ヘビ、アライグマから鳥を保護するために、必ずハードウェアメッシュで小屋を並べてください。 |クレジット：写真：Matthew Benson、Robbie Caponetto3.男の親友
裏庭の鶏は家族に素晴らしい追加をします。キャロリンは、夫のヘクターがつらい一日の後でリラックスするのを手伝っていると言います。 「彼はマティーニを手に取り、庭に出て、鶏を見るだけです」と彼女は言います。 「彼にとって、それは完全なストレス解消です。」鶏は他のペットともよく付き合います。ジミーの黒い猫、ベンジャミンは、鶏と一緒に土風呂に入り、巣箱で寝て、一緒に食事をします。
おそらく、鶏を飼っている家族にとっての最大の利点は、卵からひよこ、鶏、そして卵に戻るという人生のサイクルに子供たちの目を開くチャンスです。 「それは彼らにとって非常に基礎的な経験です。彼らは生命がどこから来るのか、そしてまた食物がどこから来るのかを見ます。彼らは動物が私たちのために食物を生産するために何を経験するかを理解し始めます」とジミーは説明します。 「鶏と一緒に育つ子供たちは、生き物に対してより優しくすることを学びます。うまくいけば、これはすべての動物のためのより人道的な治療につながるでしょう。
始める方法
あなたは裏庭の鶏についてそこにたくさんの情報を見つけることができます。読んだ 鶏を飼育するための階建てのガイド そして 家禽の品種への階の図解ガイド （どちらもから入手可能 barnesandnoble.com ）。次のようなWebサイトにアクセスします backyardchickens.com 。 Facebookで「TheChickenCoop」と「FreshEggsDaily」を検索するか、Pinterestで「coopdesigns」を検索してください。お住まいの地域で会う家禽グループを見つけるには、次のWebサイトにアクセスしてください。 裏庭-poultry.meetup.com 。
あなたが鶏を飼うことができることを確認するために地方条例をチェックしてください。彼らはしばしば雄鶏を禁止し（雌鶏はそれらなしで卵を産む）、鳥の数を制限し、そして小屋が通りから離れなければならない距離を指定します。
何をするにしても、優しくて行儀が良く、飛ばず、確実に産む品種（バフオーピントンやブラフマーなど）から始めれば、あなたは打たれるでしょう。