秘密の隠れ家：セレンブ農場

農場： トラクターと同じくらいマウンテンバイクで快適な青い目の農家である28歳のペイジウィザリントンが経営するこの小さな有機農場は、アトランタ南西部の持続可能な開発のモデルであるニューアーバニストコミュニティであるセレンブに食料を供給しています。ペイジ、パートナーのジャスティンダンズビー、そして3人のヘルパーが、5エーカーの野菜から、2人の地元のシェフである農家に供給するのに十分な量の野菜を手に入れました。市場、いくつかのアトランタのレストラン、そして毎週の野菜ボックスにサインアップした110人。事前の通知により、農場を見学し、植え付け、収穫、その他の雑用を1時間または1日行うことができます。

寝る場所： インアットセレンブの400本以下のエジプト綿のシーツ。セレンブの創設者であるスティーブとマリー・ナイグレンは、1905年の農家を、浴槽とインターネットアクセスを備えた設備の整ったベッド＆ブレックファーストに変えました。 1930年代の馬小屋はスイートになり、いくつかの小さなコテージはロマンチックな隠れ家です。メイドサービス、プールサイドのカバナ、クロケット用の芝生は大人にアピールし、子供たちは釣り用の湖や、背の高い松の下の囲いに住むヤギやブタが大好きです。

あなたが食べるもの： 客室にはTheFarmhouseでのカントリーブレックファーストが含まれ、木曜から土曜のディナーメニューには農産物も含まれています。 The Hilでは、シェフのヒラリーホワイトが、マドラーバジルマティーニやクリーム状のきゅうりと甘い玉ねぎなど、シンプルでおいしい料理を提供しています。

誰がそこに行くのか： 見事に計画されたコミュニティで農場から食卓までの料理を楽しみたい旅行者。

次の場合は、きっと気に入るはずです。 あなたは実際に機能している有機農場を見学したいと思っています...それからプールでリラックスし、いくつかのお店を探索し、インターネットと衛星テレビのある高級農家で寝てください。

次の場合、あなたはそれを愛しません。 あなたは、現代の計画された開発の意図的な魅力よりも、素朴で昔ながらの信憑性を好みます。

本物の農場の瞬間： 農家のペイジと一緒にインゲンを選び、レストランの1つで飾られていない新鮮さを味わいます。

持ち帰るもの： 地域支援型農業（CSA）プログラムに参加することにより、地元の農家を支援したいという願望。そして、この小さいながらも生産的な農場が他の人にそれを好むように刺激するという信念。

農場の朝食とアフタヌーンティーを含む190ドルからの部屋。 serenbeinn.com または770 / 463-2610