南部では、鋳鉄製のフライパンは、料理をしているときに本能的に最初に手が届く鍋ですが、焦げ付き防止のフライパンも手元に置いておくと便利です。これは、鍋にくっつく傾向がある特定のクイッククッキング食品に特に役立ちます。このリストをあなたの焦げ付き防止のチートシートと考えてください。
シーフード
ホタテが大好きで、レストランでしか注文しない場合は、見逃してしまいます。焦げ付き防止の鍋の滑らかな表面は、繊細なホタテ、魚の切り身、エビ、クラブケーキを簡単に調理（および弾く）します。予熱した鍋に当たる前に、ペーパータオルでシーフードをできるだけ乾かしてください。これにより、シーフードがすてきな焦げ目がつき、鍋にくっつくのを防ぎます。
パンケーキ
大きな焦げ付き防止のフライパンまたは鉄板に切り替えると、フリップの途中で別のパンケーキを破ることはもうありません。バターまたはオイルを追加し、バターを追加する前にパンを予熱します（焦げ付き防止パンを使用する場合は常に予熱が不可欠です）。焦げ付き防止は、紙のように薄いクレープに最適な鍋でもあり、素晴らしいフレンチトーストを作るためにも使用できます。
安っぽい料理
鋳鉄を使って究極のグリルチーズを作ることを諦めることは決してありませんが、特にサンドイッチの両側からねばねばしたチェダーがこぼれるのが好きな場合は、焦げ付き防止の鍋も同様に機能します。同じことがケサディーヤのような他の安っぽい料理にも当てはまります。
卵
スクランブルエッグは、ほとんどの人が焦げ付き防止の鍋について考えるときにおそらく最初に考える料理です。そして、正当な理由で！柔らかくて枕状のスクランブルエッグの場合、溶き卵の混合物を鍋の中で動かし続ける必要があります。これは、滑りやすい焦げ付き防止の表面ではるかに簡単です。ステンレス鋼は、適切にグリースを塗っていても、スクランブルエッグの磁石のようなものです。たまごの半分が鍋にくっついたままになることがあります。フリッタータやオムレツのような他の卵料理も、焦げ付き防止の鍋で作ると最高です。