ピグリーウィグリーのリンゼイブランドのさいの目に切ったピメントの積み重ねられた瓶専用の棚から、ホールフーズのフムスセレクションに匹敵するタブ付きの既製の品種の配列まで、ピメントチーズの重要性に関する証拠に事欠きません。南で見つかりました。さらに、南部人が特定のレシピを準備する方法は、芸術家の声明や家紋に似ています。
そのため、ピメントチーズの製造について、実際に正当で検討に値するものでない限り、あまりにも多くのアドバイスや指示を提供することを躊躇しています。 Y＆apos;すべてがこれを手に入れました。しかし、これらの2つの部分は非常に啓示的であり、それでも非常に達成可能であることが証明されたため、共有する価値があると考えました。しかし、私たちはその後の議論とドラマを待ちます。
1.さいの目に切ったピメントの代わりにローストした赤ピーマンを使用する
これは、サバンナで愛されているハンバーガー店の共同Green TruckPubのオーナーであるJoshYatesから得たヒントであり、それ以来振り返っていません。その名の由来のチーズに伝統的なピメントペッパーを追加しないと、バナナなしでバナナプディングを作ったり、インストルメンタルのドリーパートンアルバムを聴いたりするように感じるかもしれませんが、ローストペッパー（レッドベルまたはピキーリョ）のマリネは、ピメントの透明な正方形では不可能な質感とトングを追加します。店頭では、塩水に海塩だけではないブランドを探しましょう。キーワード：にんにく、からしの種、赤ワイン酢。
2.チーズに2つの異なる火格子を使用します
事前に細かく刻んだチーズを使用すると、南部料理の基本的な信条に反することをすでにご存知でしょう。ピメントチーズでは食感が重要です。クリームチーズを加えて非常に滑らかにするものもあれば、分解から一歩外したいものもありますが、その中間のものを好みます。そのため、鋭いチェダーの半分を細かくすりおろし、残りを粗くすりおろします。より細かい粉チーズはマヨネーズが他の成分を結合するのを助け、一方、粗粉チーズは最終製品がボディとより単調でない味を持つのを助けます。