テキサスに行ったことがある場合は、到着時に、参加するビジネスがあり、そのビジネスは食べ物であることを知っています。あなたの心は最初は明白なものに行くかもしれません：ブリスケットとタコス。なんてこった、ブリスケットのタコスにしよう！ただし、テキサスのフードツアーで同じくらい重要な甘いおやつが1つあります。それは、コラッシュです。この生地のフルーツがたっぷり入ったペストリーは、ローンスター州の象徴的な朝食の定番です。大きな枕のような一口に歯を食い込ませずに旅行を完了することはできません。つまり、売り切れになる前にパン屋に行くことができれば。
彼女の甘いコラッシュと作物リディアファウストクレジット：Wyatt McSpaddenコラッシュは、1800年代半ばから後半にかけて、チェコの入植者によってテキサスの田舎に持ち込まれたペストリーです。チェコの歴史的な影響を受けた小さな町の家族経営のパン屋で、最高のコラッシュの多くを見つけることができます。フレーバーには、アプリコット、プルーン、ケシの実、甘いチーズなどがありますが、テキサスのコーラッシュメーカーは、ソーセージ、その他のチーズ、ハラペーニョを詰めたおいしいペストリーで伝統に新しいうなずきを導入しました。 （これらは技術的には「クロバスニク」と呼ばれます。）
テキサスのいくつかの有名なコラッシュは、次のような小さな町のパン屋から来ています チェコストップ 西部、ローゼンバーグのオールドメインストリートベーカリー、そして Hruskaの エリンガーで。唯一の注意点は？早期のピットストップを計画します。特に週末はすぐに売り切れます。手に入るフレーバーを選んでください。ただし、アプリコット、チェリー、ケシの実、ピーチは群衆を喜ばせます。
ただし、一部のパン屋では、PB＆Jkolacheのようなすぐに使えるオプションを提供しています。 バッチクラフトビール＆コラッシュ テキサス州オースティンで。
そしてもちろん、伝統的ではないが実においしいおいしいコラッシュをぜひお試しください。よく見れば、ブリスケットのコラッシュを見つけることもできます。同じになることは決してありません。
テキサスのコラッシュは、テキサスヒルカントリー内の深いチェコのルーツへの賛辞であると同時に、世界中の多くのネイティブテキサス人に愛されている朝食の伝統でもあります。一度も試したことがない場合は、ロードトリップの時期かもしれません。これらの有名なパン屋のほかに、州中のたくさんのコーヒーショップや地元の食料品店であなたのコラッシュフィックスを見つけることができるので、ふわふわの果物でいっぱいのペストリーを楽しんでいない理由は本当にありません。次に、ブリスケットとタコスに。