毎年4月、世界中から何千人もの人々がテネシー州サウスピッツバーグの小さな町に降り立ち、南部の珍味であるコーンブレッドを祝います。
サウスピッツバーグは、アパラチア山脈の丘陵地帯にあるテネシー川の隣にあります。 1世紀以上前、この町は鋳鉄調理器具の家族経営のサプライヤーであるロッジマニュファクチャリングの本拠地になりました。
主催者によると、全国コーンブレッドフェスティバルは、週末に3,000人強の小さな町を約30,000人に膨らませます。多くの人にとって、それは訪問者を引き付けるコーンブレッドの愛です。一部の人にとっては、ロッジマニュファクチャリングカンパニーの愛する鋳鉄調理器具であり、サウスピッツバーグの住民にとって、彼らの関与は彼らの町やコミュニティへの深い愛情から生じています。
サウスピッツバーグを迂回するために高速道路72が建設されたとき、最近妻のルーと一緒に町に引っ越したエドフラーは、経済的打撃を和らげる方法を探し始めました。それは彼らがコーンブレッドフェスティバルを開催することを考えたときです。
「それが実際にその起源でした」とフラーは言いました。「私たちが恐れていた小さな町を救おうとすると、交通が私たちを迂回していたために枯渇するでしょう。」
1996年、フラーはロッジの当時のCEOであるボブケラーマンを採用しました。ボブケラーマンは、最初のフェスティバルスポンサーの確保と、コーンブレッドの料理の企画に尽力しました。
「コーンブレッドは鋳鉄の親友です」とケラーマンは言いました。 「鋳鉄製のフライパンでコーンブレッドを調理しない限り、金色のサクサクした皮は得られません。」
もちろん、コーンブレッドなしでコーンブレッドフェスティバルを開催することはできません。そこで、クックオフとコーンブレッドアレイが登場します。ロッジナショナルコーンブレッドクックオフは、マーサホワイトのバッグでできることの証です。コーンブレッドミックスと鋳鉄。毎年、10人のベテランの家庭料理の競争相手のグループが、必要なマーサホワイトコーンブレッド製品とロッジ調理器具を使用して一連のメインディッシュを作成します。今年のレシピは、ケイジャン風の料理から、アジアのコールスローを添えたゴマエビのコーンケーキなど、各国料理を取り入れた料理まで多岐にわたりました。優勝料理は？カリフォルニアのリディア・ハダディアンが作ったコーンブレッドクラストのケイジャンスタイルのエビピザ。
全国コーンブレッドフェスティバルエビピザクレジット：Zoe McDonaldCornbread Alleyでは、メキシコのコーンブレッド、甘いジンジャーブレッドのコーンブレッド、さらにはイタリアンスタイルや地中海スタイルのオプションなど、あらゆる種類のおいしいコーンブレッドの試食と引き換えに5ドルを支払うことができます。フェスティバル全体を通して、さまざまな組織が無料のコーンブレッドケーキを提供しているため、南部の繊細さを味わうオプションがないわけではありません。
コーンブレッドが鋳鉄製のフライパンを必要とするように、全国コーンブレッドフェスティバルは献身的なボランティアに依存しています。サウスピッツバーグの町とその住民がいなければ、フェスティバルは存在し得ませんでした。町を改善することを決意する。また、1896年の創業以来、ロッジマニュファクチャリングとその従業員と故郷への取り組みという別の要素がなければ、全国的に認められることはありませんでした。
彼らの鋳鉄製品は、しばしば家族に受け継がれていますが、長年にわたって悪評と尊敬を集めてきました。同社は革新的で成功を収めており、最近では数年前に生産を拡大し、サウスピッツバーグに2番目の鋳造所を開設しました。
全国コーンブレッドフェスティバルファウンドリクレジット：Zoe McDonaldフェスティバル期間中、ロッジはツアーのために鋳造所の1つを開き、鉄スクラップと銑鉄の混合物を、母親と祖母が最も大切な南部のレシピのいくつかを作るために使用した象徴的なスキレットに変換する2時間のプロセスをゲストに示します。会社への信頼は、消費者から鋳造所の従業員に至るまで続きます。サウスピッツバーグでは、ロッジ一家は労働者と故郷への深い敬意で知られています。
「彼らはすべての従業員を名前で知っています。彼らは自分の子供を知っています。彼らはそのうちの1人がいつ病気になるかを知っています。彼らは、そのうちの1人が家族の中でいつ死んだかを知っています。それはまさに彼らのような会社です」と、フェスティバルボードの現在の社長であるベス・ダガーは言いました。
したがって、ケラーマンがサウスピッツバーグに利益をもたらすフェスティバルの一部であると言われたとき、ロッジが関与することは問題ではありませんでした。実際、ケラーマン氏によると、ロッジの卵のロゴを作ったのと同じデザイナーがコーンブレッドフェスティバルのロゴもデザインしたという。
フェスティバルの創設者たちは当初から、資金をサウスピッツバーグコミュニティにフィルターすることを望んでいたことを知っていました。そして、彼らがそれをどのように行うかは本当に素晴らしいです。
地域のグループや個人がフェスティバルにボランティアとして招待されています。入場料やチケットの受け取り、ベンダーのテントの設置の支援、フェスティバル後のゴミ拾い、フェスティバルの準備のために年間を通じて活動するさまざまな委員会の委員など、誰もが参加できる場所があります。
イベント終了後、お支払いが済み、お祭りができるように貯金があれば、お祭りはボランティア団体に寄付します。昨年、約95,000ドルが関係グループに還元されました。
この寄付の仕方は、毎年、誰にとっても町を改善します。コーンブレッドフェスティバルからの資金は、ダウンタウンの古い映画館、プリンセスシアターの修復に充てられました。彼らはまた、サウスピッツバーグ高校のウォーキングトラックにお金を寄付しました。フェスティバル委員会の前副大統領であるTeenaHewgleyによると、ある地元の教会が3年間資金を節約し、洗礼堂を建てました。
国立コーンブレッドフェスティバルプリンセスシアタークレジット：Zoe McDonald「それは彼らの故郷を信じた人々のコミュニティでした」とヒューグレーは彼女の目に涙を浮かべて言った。 「しかし、さわやかなことは…エドとルーが来るまで私たちが誰であるかを忘れていたので、彼らは私たちを起こして、「これが私たちが見ているものです」と言いました。それを聞いたとき、私たちは「彼らは本当に私たちを信じているのです。それでは、彼らがこれを成功させるために私たちができることを見てみましょう。そしてそれは、誰もが賛同した彼らのリーダーシップのおかげです。」
全国コーンブレッドフェスティバルは、他の小さな町のフェスティバルがどのようにコミュニティに奉仕できるかの一例になっています。元および現在の指導者は、指導を提供するために地域の他のフェスティバルに招待されたと述べました。
全国コーンブレッドフェスティバルリーダークレジット：Zoe McDonaldその成功の大部分は単純です。最初から、コミュニティはそれに賛成しました。人々はその一部になりたかったのです。
土曜日の朝、全国コーンブレッドフェスティバルの本部に座って、人々でいっぱいの街路とコーンブレッドの匂いが空中に漂い、取締役会の現会長であるベスダガーは1997年の最初のフェスティバルを思い出しました。写真、彼女は最初のフェスティバルの1つのステージ、コーンブレッドを調理するための1つのストーブ、手作りの看板に驚嘆しました。
全国コーンブレッドフェスティバルベスダガークレジット：Zoe McDonald「ここに住む人々にとって、それは大きな誇りです。彼らはフェスティバルについて、彼らが所有権を持っているように、彼らのもののように話します」とダガーは言いました。
今日、彼らは5つのステージと9つのストーブを含むように成長しました。通りは人でいっぱいで、売り手は工芸品やお菓子を売っています。明るくカラフルな看板は、コーンブレッドを試食できるエリアに人々を向けています。参加者は、米国内外からベンチャー企業に参入します。オーストラリア、スウェーデン、チェコ共和国の人々は、観光客の旅行マイルを集めるために、フェスティバル本部の外に置かれたホワイトボードに署名します。このフェスティバルは、サウスピッツバーグのダウンタウンの5ブロックを網羅しており、現在、ある程度の能力でイベントにボランティアとして参加している第2世代の若者がいます。
23年以上にわたり、小さな町の限界に近づいたすべての成長を通じて、フェスティバルの使命は当初から変わらず、サウスピッツバーグを宣伝して還元することでした。
お祝いに参加してみませんか？訪問 Nationalcornbread.com フェスティバルの詳細を学び、来年の全国コーンブレッドフェスティバルの最新情報を入手してください。