コーンブレッドスタッフィングボールクレジット：Lick My Spoon感謝祭に来てください、南部人はコーンブレッドドレッシングについて何かを持っています。白パンを使って「詰め物」と呼ぶだけで、私たちの誰もがぐちゃぐちゃになります。自家製のコーンブレッドでこの感謝祭のキャセロールを作ることが、南部の家の敷居を越えることが許される唯一の方法であることに私たちは皆同意できますが、そこからそれは暗くなります。
コーンブレッドドレッシングは、それを作る地域の料理人と同じくらい多様である可能性があります。ルイジアナ州では、アンドゥイユソーセージと心のこもったカイエンのキックがケイジャンの特徴を際立たせています。アラバマにいる間、ママはふわふわの仕上げのためにコーンブレッドベースにバターミルクビスケットを追加するかもしれません。一部のケンタッキー州民にとっては、材料ではなくその形、つまりコーンブレッドのスタッフィングボールを中心に展開する伝統があると聞いています。
コーンブレッドドレッシングボールは、感謝祭のドレッシングをキャセロール皿から取り出し、ミニチュアの丸いボールの盛り合わせに変えて、純粋な天国を数回噛みます。外はサクサク、中はとってもしっとりふわふわ。 （考えてみてください：古典的なクリスマスソーセージボールですが、コーンブレッドドレッシング。ソーセージはオプションです。）
サクサクからしっとりの最適レベルを達成するために ドレッシング 比率で、丸みを帯びたスタッフィングボールを天板に置き、焦げ目がつくまで調理します。代わりにボールを揚げることができると言う人もいますが、どちらの方法でもスパンキンになります。良い。
古典的なコーンブレッドドレッシングバージョンの場合、 母が知っているこのレシピを試してみてください それはピーカンナッツとリンゴを追加するオプションを提供します。ソーセージの斑点のある演出の場合、 リックマイスプーンによるこのレシピで行く その味はセージです。そして、揚げたスタッフィングボールを試してみたい人のために、 レイチェルレイからこのレシピを作る ボールをベーコンで包むことをお勧めします。もっと言う必要がありますか？
この感謝祭では、コーンブレッドドレッシングのキャセロールを華やかにサクサクと噛むように変えることを検討してください。これらのスタッフィングボールをグレービーソースで味わった後、あなたの家族は二度と戻らないかもしれません。