ケールを食べ、刑務所に入らないでください

私はこれまでに登場したケールの成長についての最初の話を書きました サザンリビング その結果、激怒した大衆によってポーキーに運ばれそうになりました。そして、私が彼らにこの無視された栄養価の高い野菜についての洞察と知恵を提供したからです。

私は最近メリーランドからアラバマに引っ越しました、そして食料品店がこのおいしい冬の緑を貯蔵していないことに失望しました。園芸用品センターはそれを販売しませんでした。私が尋ねるときはいつでも、彼らは答えます、 'それを聞いたことがありません。コラードがあります。」それで私は種を注文し、庭にケールを植え、モーセが山頂の錠剤を手に持って降りているかのようにケールを南に提示しました。

反応は陽性ではなかった。一通の手紙を読んだ（人々は実際に手紙を書いた）、 'ミスター。ベンダー、私たちはあなたが私たちの無知から私たちを救う必要はありません。ケールを持ってヤンキーランドに戻ってみませんか？」

よし、私は自分の口調であまり気が進まなかったかもしれないことを認める。不機嫌そうな庭師はまだガーデニングの知恵の尊敬され、愛されている源ではありませんでした。面白いのは、今日、南部人はケールをめぐってガガガガしているということです。 Kroger's、Publix、Piggly-Wiggly、Whole Foods、さらにはWal-Martで購入できます。ウォルマートで購入できるときは、それが主流であることを知っています。

ケールは健康食品として宣伝されており、大量のビタミンA、ビタミンC、ビタミンK（NFLで成功するキッカーになるために不可欠）、および多くのミネラルと繊維を供給しています。その繊維が大好きです。

しかし、自分で育てることができるのなら、なぜケールを買うのでしょうか？簡単です。この涼しい天候の緑は、秋から冬にかけて成長し、霜が降りるとさらに甘くなります。これがあなたがしなければならないすべてです。

1.1。 今が植える時なので、園芸用品センターからの移植から始めましょう。 （種を蒔くことはできますが、苗を食べるカタツムリと戦わなければなりません。さらに、最初の収穫は1か月後になります。）ご覧のとおり、私は 「ウィンターボー」 ケール（ありがとう、 ボニー植物 ！）青緑色のフリルの葉が特徴です。他の人気のあるケールは次のとおりです ＆apos; Redbor＆apos; （ピンクの静脈を持つ赤紫色のフリルの葉）、 「赤いロシア語」 （紫色の静脈を持つ平らな灰緑色の葉-サラダのベビーケールとしての使用に最適）、および ＆apos; Lacinato＆apos; 別名「恐竜ケール」（シェフが高く評価する、厚く、灰青色の、しわが寄った葉）。

二。 有機物を多く含む肥沃で水はけの良い土壌に移植を設定します。ケールは太陽を好みますが、明るい日陰を許容します。各植物に液体肥料を一杯与えます（ ボニープラントフード ）と天然土壌改良剤（私はお勧めします アニーヘブンのムープーティー ）植えた後。次に、徐放性肥料（綿実粕または エスポマガーデントーン3-4-4 ）各植物の周り。ケール植物に2週間、雨のない日ごとに水をやり、定着させます。

3.3。 秋には害虫は少なくなりますが、白キャベツの蛾が時々ケールを訪れ、毛虫を残して貴重な葉を食べます。あなたはそれをドレープすることによってあなたのケールを保護することができます フローティング列カバー またはラベルの指示に従って2つの天然殺虫剤を噴霧する- バチルスチューリンゲンシス （Bt）または スピノサド 。これらは園芸用品センターで入手できます。

四。 植物が十分に大きくなったら、外側の葉を切り取り、内側の葉を成長させてケールを収穫します。そうすれば、あなたは何ヶ月も収穫するでしょう。

それで、私はまだ「ヤンキーランド」に戻るべきですか？そして、私はケールを持って行くべきですか？