科学がスナックと朝食について言うことクレジット：Carlo A—ゲッティイメージズこの記事はもともとに掲載されました 時間
塩分、高脂肪食品、 パンやパスタが多すぎる 、および より多くの果物と野菜を食べる 健康な心臓への最良の方法です。しかし、よく食べることはただのことではありません 何 あなたは食べる、心臓の専門家は言うが、 いつ あなたが食べる。
新しい科学的声明では、のさまざまな委員会からの専門家 米国心臓協会 食事の頻度と時間帯に注意を払うことで、心臓発作や脳卒中のリスクを下げることができると言います。
パネルは、人々がいつどのくらいの頻度で食事をするかについて、利用可能なすべての研究をレビューしました。これまでに知られていることに基づいて、コロンビア大学の栄養医学の准教授であるマリーピエールサンオンジュが率いるパネルは、朝食の利点に関する既存のアドバイスをサポートしています。そのアドバイスは、朝食を食べる人と食べない人を比較した研究とその心臓病のイベントに基づいています。朝食を食べる人は心臓病の発生率が低い傾向があり、高コレステロールや高血圧になる可能性も低くなります。また、血糖値と糖代謝が正常である傾向があり、朝食を食べなかった人よりも糖尿病のリスクが低いことを意味します。それでも、既存の研究はまだ十分に強力ではなく、通常は朝食を食べない人は始めるべきである、またはすでに朝食を食べている人は一生心臓病や糖尿病がないことを期待すべきだと言っています。
日中より頻繁に食べることの利点に関するデータはそれほど明確ではありません。人々に食事の習慣について尋ねるいくつかの観察研究は、より頻繁に食べる人々はコレステロールが低く、糖尿病のリスクが低いことを示唆していますが、より少ない食事をより頻繁に食べることが減量に役立つかどうかについてのデータはより複雑です。そして、人々が何を食べたかをより厳密に追跡した対照研究では、総カロリー数が一定に保たれていても、より頻繁に食べることは心臓病のリスクや肥満を下げるのに有益ではない可能性があることがわかりました。
最後に、一日の早い時間または遅い時間に食べることが心臓の健康にどのような影響を与える可能性があるかという質問について、パネルは、研究が遅くではなく早く食べることの利点を指摘していることを発見しました。より多くの研究が必要ですが、最初の発見は理にかなっています、とSt-Ongeは言います。日中に食べるカロリーが多ければ多いほど、それらのカロリーを燃焼する可能性が高くなります。
さらに、体が活動している日中と、シャットダウンの準備をしている夕方とでは、体の代謝が異なるという証拠が増えています。 「体とすべての臓器には時計があります」と彼女は言います。 「臓器が必要とするすべての栄養素を提供するタイミングがあり、食物を処理する酵素や他の薬剤のタイミング活性は、夜よりも日中の方が優れています。」
したがって、食事が健康にどのように影響するかをよりよく理解するには、より多くの研究が確かに必要ですが、朝食を食べ続けて（すでに食べている場合）、一日の早い時間に食事の間隔を空けようとしても害はありません。
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