リードラモンド、別名パイオニアウーマンは、フードネットワークのセンセーションであり、料理本の著者として成功し、 精通した実業家 、しかし、すべてを除けば、彼女は本当にあなたと私のようです。言い換えれば、仕事での長い一日の終わりに、ドラモンドは家族のためにシンプルでおいしい食事をテーブルに置くように努めています。一部の家庭料理人にとって、「シンプルな」食事は、オーブンからテーブルまで60分未満で移動する、温かくてボリュームのあるパスタ料理など、すばやく簡単なことを意味する場合があります。他の人はシートパンの夕食の便利さを楽しんでいます; 1枚の鍋ですべての材料を調理すると、簡単な準備と簡単なクリーンアップが可能になります。
ただし、ドラモンドにとって、「シンプル」は必ずしも「クイック」を意味するわけではありません。最近の会話で サザンリビング 、ドラモンドは、自宅で簡単な平日の食事をするために何を料理するのが好きか尋ねられました。彼女の答えは？南部で人気のある食事の1つである 謙虚なポットロースト 。パイオニアウーマンが他の何千人もの家庭料理人と一緒に、簡単な平日の夕食を調理するときにポットローストを選ぶ理由は3つあります。
予算にやさしい
チャックローストやショルダーステーキなど、より安価でタフな牛肉の切り身を購入します。ポットローストは常に低温で長時間調理されるため、熱と湿気で十分な時間をかけて肉をマッサージして柔らかくすることができ、フォークが柔らかくてとてもおいしいです。そしてそうです、読者– 4人の子供と管理する大きな牧場があり、パイオニアウーマンでさえ彼女の予算を監視しなければなりません。
準備時間が短い
レシピにもよりますが、通常30分以内でポットローストを煮ることができます。肉を味付けして焦げ目をつけ、野菜を切ってカラメルにし、材料を1つの鍋に入れ、液体を加え、蓋をして、残りは火にかけます。
それはあなたを台所に縛り付けません
あなたのレシピがコンロ、オーブン、またはスロークッカーでポットローストを調理することを要求するかどうかにかかわらず、時々液体をチェックすることを除いて（スロークッカーを覗くことはありません）、ポットローストは本当にです修正して忘れてしまうような料理です。したがって、家族とリラックスした時間を過ごしたい場合、または最新の料理本に熱心に取り組む必要がある場合は、シンプルなポットローストと野菜をマッシュポテトのクイックポットと組み合わせて夕食に最適です。