マルティナマクブライド ビスケットとジャムについて：南部では、食べ物について話すのは個人的なことです。それはあなたの歴史、あなたの家族、あなたの文化、そしてあなた自身を共有する方法です。毎週 シド・エヴァンス 、サザンリビングの編集長は、有名人のミュージシャンと一緒に座って、彼らがどのように育ったか、何が彼らにインスピレーションを与えたか、そして彼らが南部の文化によってどのように形作られたかについて話を聞きます。シドは私たちを彼らの最も大切な思い出と伝統、彼らが今でも考えている家族の食事、そして彼らのお気に入りの食事場所に連れて行ってくれます。
エピソード3： 2020年6月16日
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マルティナマクブライドはカンザス州の小麦と酪農場で育ち、わずか7歳で父親のバンドに加わりました。 14回のグラミー賞のノミネートとその後の複数のACMおよびCMA賞を受賞した彼女は、このジャンルで最も影響力のある声の1人です。彼女はベルトの下に複数の料理本、ボーカルポイントと呼ばれるルミナリーからの彼女自身のポッドキャストを持っており、今年はカントリーミュージック殿堂博物館で脚光を浴びています。
家族の夕食に
私のおばあちゃんはいつも料理をしていて、私たちは彼女の家で多くの時間を過ごしました。彼らは私たちから未舗装の道路を約1マイル下ったところに住んでいました。それで彼女はたくさん料理をしました。私たちは家族で大きな朝食を実際に食べませんでしたが、夕食のために一緒に座っていました。
フライドチキンと綿毛のサラダについて
私の母は最高のフライドチキンを作りました。そして皮肉なことに、私は本当にたくさんの鶏肉を揚げたことがありません。彼女はいつも私に言った、「あなたの子供たちは、鶏の脚が何であるかさえ知らない、彼らが知っているのは、骨のない皮のない胸である」。そして彼女は正しかった。鶏肉を切ったことがない。
綿毛のサラダは私達が休日に提供する私達の家族のレシピの1つです。ピメントチーズのディップの瓶、ミニチュアマシュマロの半分の袋、クールウィップのカートン、そしていくつかのパイナップルの一口です。そして、あなたはそれをすべて混ぜ合わせます。重要なのは、それを本当によく混ぜてから、冷蔵庫に入れておくことです。したがって、前夜に作成するのが最善です。
音楽とともに成長することについて
私の父はミュージシャンであり、農民でもありました。彼は私が7歳のときに参加したカントリーバンドを持っていて、高校を通して歌ったりキーボードを弾いたりしていました。
クラシックなカントリーミュージックがたくさんありました。ええと、そしてウェイロン・ジェニングス、ハンク・ウィリアムズ・ジュニア、ロレッタ・リンのように、そしてもちろん、ZZトップのようなカントリーロックのようなものもあります。それらの記録とクリーデンスクリアウォーターリバイバルがありました。そして、カントリーカバーバンドとして、当時ラジオでヒットしたものは何でもカバーしました。だから私はカントリーラジオを聴いて育ち、RebaやJuiceNewtonのような曲やPatsyClineのようなクラシックをカバーしました。
南部料理の紹介について
私がナッシュビルに引っ越したとき、私はとても素晴らしい料理人であるフェイスヒルと友達になりました、そして彼女はこれらの大きな南部の食事を作るでしょう。彼女は私に甘いお茶の作り方さえ教えてくれました。私が育った頃は毎食アイスティーを飲んでいましたが、インスタントティーでした。そして、各グラスに大さじ2杯の砂糖を入れるだけです。そしてもちろん、それは溶解しないか何かのように、ガラスの底にあるだけです。私が彼女の家に行って、彼女が甘いお茶を作ったとき、私は「なんてことだ、これはとてもおいしい」と思いました。そして彼女は私に本物の南部の甘いお茶の作り方を教えてくれました。
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