マヨネーズでもマスタードでも、なめらかデビルドエッグ私たちの最善を尽くします。しかし、慎重に皮をむいた白を液化充填物で汚す前に、これを考慮する必要があります デビルドエッグセービングトリック から ライフハッカー ＆apos;の常駐食品の第一人者、クレア・ロウアー。
私たちすべてを変えることでキャリアを築いてきたロワー 思想 私たちはその頭で料理することについて知っています、グルーピーなデビルドエッグフィリングの治療法としてインスタントマッシュポテトを提案します。
卵黄、マヨネーズ、マスタードのブレンドで満たされたデビルドエッグクレジット：svehlik / Getty Images「彼らはニョッキの素晴らしい鍋を作るだけでなく、でんぷん質のフレークは優れた増粘剤です」と彼女は書いています。 「それらは一般的にスープやシチューを濃くするために使用されますが、それらを使用して、流れるようなデビルドエッグのバッチを保存することもできます。」
ローワーは、ポテトフレークをゆっくりと（一度に小さじ数杯）加え、さらに加える前によく混ぜることをお勧めします。彼女は、フレークは最初は少しカリカリになるかもしれないが、余分な水分を吸収すると柔らかくなると警告しています。
さて、インスタントマッシュポテトのヒープ全体を使用しない限り、この小さな回避策はあなたの小悪魔の味に影響を与えるべきではありません。たとえそうだとしても、味はしません 悪い 。じゃがいもとデビルドエッグは、実は天国で作られたマッチです。
伝統的な（風味のない）インスタントマッシュポテトを必ず使用してください。最近、クレイジーなフレーバーがいくつかあります！
頑張ってね！