イチジクの木を育てる方法クレジット：Juana Mari Moya / Getty Imagesあなたはトマトとスカッシュの栽培をマスターしました、そしてあなたのポーチの隅々は色とりどりのピーマンと芳香性のハーブのポットで覆われています。果樹の成長に注意を向ける時が来ました。あなたは（まだ）果樹園全体の作付面積を持っていないと言いますか？イチジクの木を植えるときに多くの部屋を必要としません。一本の木が十分な甘い果物を生み出すので、友達や近所の人に一年中冷蔵庫のイチジクジャムをプレゼントすることができます。イチジクの木が家庭で育つ最も簡単な果樹である3つの理由はここにあります。
必要なのは1つだけ
ほとんどのリンゴの品種など、多くの果実作物は他家受粉する必要があります。つまり、実を結ぶには複数のリンゴの木を育てる必要があります。さまざまな種類のリンゴの木からの花粉は、特定の花の柱頭に移動する必要があります。同じ品種または同じ植物の花粉が柱頭に着地した場合、花は実を結びません。ただし、一般的なイチジク（ フィカスカリカ ）家庭菜園家に最も人気のあるイチジクの種は、同じ木の花粉または同じ品種の花粉で実を結ぶことができます。これらは、自家受粉または自家受粉品種と呼ばれます。スペースが限られている小さな家庭菜園では、実りの多いイチジクの木を1本だけ植えても、豊作を得ることができます。
選択できる種類はたくさんあります
成熟したイチジクの木は、15〜30フィートの高さに達することができます。余裕がある場合は、夏から初秋にイチジクの収穫を確実にするために、初期、中期、および後期の果実の選択を選択できるため、いくつかの品種を植えます。一部のイチジクは、主な作物だけでなく、「ブレバ」作物と呼ばれる、シーズンの早い時期にボーナスフルーツを生産することさえあります。イチジクは収穫時期とともに、黄色から緑、紫、黒に至るまで、サイズ、形、風味、食感、色が異なります。
彼らは太陽と熱を愛しています
あなたは南部の夏を愛する植物を愛さなければなりません。完全な太陽は、甘い果物の豊富なイチジクの収穫のための鍵です。イチジクの木は、ローワー、コースタル、トロピカルサウスの暑さの中で育ちます。中南部に住んでいる場合は、（トーマスジェファーソンが行ったように）南部に露出している壁の近くに植えて、木が反射熱の恩恵を受けることができるようにします。アッパーサウスでは、「ブラウンターキー」などの耐寒性のあるセレクションを選択してください。および「Celeste」。大きな鉢でイチジクを育て、冬の間は涼しいガレージや地下室に保管して保護することもできます。最初の1年間は、植物が定着するにつれて、定期的に水をやり、根おおいをします。一度確立されると、イチジクは非常に干ばつ耐性があります。
収穫について知っておくべきこと
桃などの一部の果物とは異なり、イチジクは摘み取った後も熟し続けないので、木を見て、イチジクが熟するまで待ってから摘み取ってください。果実の首がしおれ、果実が垂れ下がる収穫の時期であることがわかります。果実がまだ茎に垂直である限り、それは摘み取られる準備ができていません。完全に熟したイチジクはまた、そのピークでその蜜を放出し、触ると柔らかくなります。季節が進むにつれて果物の色が変化するのを監視することもできます。イチジクの品種を調べて、完全に熟したときにイチジクがどのような色になるかを知ってください。あざを避けるために、熟した果実はできるだけ取り扱わないでください。果実の腐敗を遅らせるために、茎の一部をイチジクに付けたまま、茎から果実をそっと引っ張るか切り取ります。イチジクは浅い皿に入れ、傷つきやすいので、しっかりと重ねないでください。イチジクは収穫後できるだけ早く（食べるか、保存するか、冷凍するかにかかわらず）使用するのが最善です。