蜂蜜の瓶の裏側を見ると、賞味期限が表示される可能性があります。日付が数ヶ月前に出入りした場合、あなたはゴミに瓶を投げて自分で交換品を購入したくなるかもしれません...しかしそれほど速くはありません。賞味期限が過ぎても、ハチミツの健康効果を享受できます。ハチミツの有効期限が切れているかどうか疑問に思ったことがある場合は、次のことを知っておく必要があります。
有効期限は実際にはどういう意味ですか？
USDAによると 、粉ミルクの場合を除いて、連邦政府は製品の年代測定を義務付けていません。ただし、メーカーは通常、有効期限または使用期限を設定して、店舗の在庫を支援し、顧客が最適な味と鮮度で消耗品を楽しむことができるようにします。これは、蜂蜜のような多くの製品が、賞味期限が過ぎても完全に健康的に食べられることを意味します。
はちみつは悪くなりますか？
蜂蜜は腐りやすい製品ではありません。密閉容器に保管し、過度の湿気にさらされない限り、数十年以上安全に摂取できます。これは、蜂蜜が水分子の吸収に自然に抵抗するため、細菌にとって不適切な宿主になります。ただし、これは見た目も味もまったく同じという意味ではありません。時間が経つにつれて、蜂蜜はより暗く、曇って、結晶化します。これが発生した場合、アラームの原因はありません。蜂蜜はまだ完全に安全に摂取できます。
結晶化した蜂蜜を元の状態に戻すことはできますか？
幸いなことに、結晶化した蜂蜜を液体の状態に戻すのは簡単です。必要なのはほんの少しの熱だけです。蜂蜜がガラスの瓶に入っている場合は、浅い鍋に入れて弱火で温めます。プラスチック製の瓶に入っている場合は、電子レンジで30秒間加熱してから、かき混ぜます。結晶は溶解するはずですが、瓶全体を液体に戻すためにこのプロセスをもう一度繰り返す必要があるかもしれません。
テーブルの上のハニーディッパーとハニカムクレジット：ゲッティイメージズ蜂蜜の用途は何ですか？
はちみつはお茶やバターミルクビスケットの上にのせて美味しいことはご存知でしょうが、そのはちみつを食器棚に入れて活用するためのおいしいレシピは他にもたくさんあります。いくつかの美容トレンドは、最大限に活用しています はちみつのお肌への効果 最近。
Honey-Glazed Spiced Carrots、Honey BBQ Chicken Wings、One-Pan Hot Honey Chicken and Rice、Bee's Knees Honey Cocktailなど、私たちのお気に入りのレシピのいくつかは、あなたが始めるための素晴らしいレシピです。背後にいる夫婦チームのジェニファー・アーネストとジェイミー・エヴノイクに聞いた ジェンとジェイミーのバーチャルクッキングクラス フロリダ州ジャクソンビルから、蜂蜜の使い方に関するいくつかのアイデアがあります。彼らは、調味料やカクテルで蜂蜜を最大限に活用する方法についていくつかの素晴らしいアイデアを持っていました。実際、彼らは私たちに彼らが使用すると言った ジーグラーのジョージアワイルドベリーハニー いつも。
ジェイミーのレモンタイムビネグレット
ジェイミーは、ハチミツを使って、簡単でおいしい、特製のレモンタイムのビネグレットを作っていると言います。 5カップのバッチの場合、以下を組み合わせます。
- オレンジジュース濃縮物2カップ
- 1/6カップシェリービネガー
- レモンジュース大さじ1/2
- 1/6カップの蜂蜜
- 1/6カップディジョンマスタード
- 大さじ1杯のタイム
- エキストラバージンオリーブオイル2カップ
- 塩とコショウの味
ジェンの「BlessYourHeart」カクテル
負けないように、ジェンは彼女の「あなたの心を祝福する」カクテルのレシピを共有しました。
- 4オンスのブラッドオレンジジュース
- 2オンスの絞りたてのライムジュース
- 2オンスのワイルドフラワーハニーシンプルシロップ（作るには、希望のコンシステンシーが得られるまで、ハチミツに温水を加えるだけです。通常は1：1の比率です）
- 2オンスのジン、ウォッカ、またはクラブソーダ