バーベキューポークロードベイクドポテトクレジット：Greg DuPreeシンプルな夕食の挑戦の月のために、私はバーベキューチキンをロードしたベイクドポテトを作りました。このレシピでは、手持ちのものであるため、豚肉の代わりに鶏肉を使用しました。このレシピで私が気に入ったのは、誰もが自分の好みに基づいて自分のトッピングを選択できることです。好き嫌いのある人はジャガイモに肉だけを加えることができ、野菜好きの人はすべてのトッピングを重ねることができます。レシピに記載されているトッピングに加えて、ジャガイモにサルサとキノコのソテーを入れました。
ジャガイモをオーブンに入れることが重要でした。ジャガイモが調理するのにかかった時間は、すべてのトッピングを準備するのに十分な長さだったからです。この食事は非常に柔軟性があり、冷蔵庫やパントリーにあるものなら何でも提供できます。将来的には持ち寄りスタイルのディナーパーティーにこのレシピを使用することを絶対に検討したいと思います。それは簡単なアイデアです。私は肉とジャガイモを提供し、友達に好きなトッピングとソースを持ってくるように頼みます。