gas-station.jpgロビー・カポネットによる写真かつて石油やタイヤを販売していたこれらの復元された南部のガソリンスタンドは、現在、パイから園芸用品まですべてを汲み上げています。
ニュービーガルフガソリンスタンドとカレッジイン アラバマ州アセンズ
1940年代と50年代の全盛期には、隣のニュービーガルフガソリンスタンドとカレッジインダイナーは、アテネ州立大学の学生が授業の前後に集まるコミュニティハブとして機能しました。 8年前、レンガ造りの建物は元の場所からイーストストリートの場所に移されましたが、古典的な低音の屋根と張り出した庇が特徴のプレーリー建築は慎重に保存されていました。復元された駅は現在、博物館、オフィススペースの一部であり、ミッドセンチュリーの自動車の記念品のコレクションが収められています。カレッジインは、Keep Athens LimestoneBeautiful組織の本部として機能しています。
フルサービス：オリジナルのガルフドリンクグラス（ガスのタンクを購入したときにドライバーにプレゼントとして贈られたもの）、ビンテージラジオ、ホイールキャップ、オイル缶などのアーティファクトをチェックしてください。 無料入場。 125イーストストリート; 256 / 233-8728
フューエルカフェ テネシー州メンフィス
メンフィスのような人種のるつぼでのみ、1920年代に復元されたガソリンスタンドとガレージで、古典的な訓練を受けた2人のシェフがフランスの技術でアメリカ料理を作っています。しかし、それはシェフのエリック・プロボーが2年前にミッドタウン地区にFuelCafeをオープンして以来行ってきたことです。現在、彼と仲間のシェフ、アンドリューアームストロングは、かつてガレージのオフィスとして使用されていたキッチンで地元の旬の料理を調理し、居心地の良い建物の中に集まったり、屋根付きの30席のパティオでテーブルを手に取ったりしています。
フルサービス：町で最高のベジーバーガーの1つ（$ 10）を含む、肉のない食事に燃料を補給します。または、ソラマメとバークシャーベーコン（$ 16）の上にテネシームラード鴨胸肉などのボリュームのある肉食料理をお楽しみください。 1761マディソンアベニュー; Fuelcafememphis.com または901 / 725-9025
ガレージバー ケンタッキー州ルイビル
ルイビルの有名なProofonMainレストランのエグゼクティブシェフであるMichaelPaleyが自分の場所を開くことを決めた後、彼はガソリンスタンドになる前にかつてサロンを収容していた1918年の建物を発見しました。建物の修復中に、マイケルは建築チームが元のコンクリートの壁と古いガレージのドアのいくつかを、 バイヤー＆apos;ガイド 非常に詳細に。
フルサービス：ソーセージパイ（$ 15）などのナポリ風ピザに、カラブリアチリ、ブロッコリーレーブ、牛のミルクモッツァレラチーズをのせたミルドトマトを詰め込みます。 700イーストマーケットストリート; garageonmarket.com または502 / 749-7100
日常の庭師 ミシシッピ州ジャクソン
窓の円形建築から差し込む太陽の光が、歴史的なフォンドレン地区にあるこの1940年代のガソリンスタンドからガーデンアンドギフトショップに変わった内部を照らします。日当たりの良い店では、アンティークの庭の作品や家庭用品の大規模なコレクションを提供するほか、ジョージアのランドスケープデザイナーで作家のジェームズファーマーなどの専門家による毎月のクラスや、ハーブ、多年生植物、珍しい植物の年2回の販売も行っています。
フルサービス：ルイジアナの巨匠ケントフォレットが作った手描きの巣箱や陶器、ミシシッピ川のウルフバードが作った気まぐれな置物を見つけましょう。スタジオは60年以上前にカールとミルドレッドウルフが始めました。 2905オールドカントンロード; theeverydaygardener.com
ellerbe.jpgアートメリポールによる写真Ellerbe Fine Foods テキサス州フォートワース
6年前、幼なじみとルイジアナ州シュリーブポートの先住民であるリチャードキングとモリーマクックがフォートワース（リチャードがテキサスクリスチャン大学に通うために引っ越してきた場所）で再会し、復元された1920年代の給油所にエレルベファインフーズをオープンしました。地元の批評家や顧客がレストランを見つけて、リチャードとモリーのルイジアナの影響を受けた農場から食卓までのメニューについて絶賛し始めるのにそれほど時間はかかりませんでした。 D Magazineは、Ellerbeをオープンした年にこの地域で最高の新しい折衷的な飲食店に指名し、BonAppétitは2010年にアメリカで最高の新しいレストラン10軒の1つにランク付けしました。人々は彼らが来るたびに最高のものを期待しています」とリチャードは言います。 「私たちのモットーは、「すべての顧客は料理評論家です」です。 '
フルサービス：コーンミールをまぶしたレッドフィッシュ（$ 24）やテキサスベイシュリンプクレオール（$ 24）などの料理は、モリーとリチャードが地元の食材を使用し、季節の料理に情熱を注いでいることを示しています。デザートは、モリーのモーモーのブレッドプディング（$ 7）をお見逃しなく。ウイスキーソース、テキサスピーカンプラリネ、シナモンホイップクリームを添えて温かくお召し上がりいただけます。 1501ウェストマグノリアアベニュー; ellerbefinefoods.com
サザンソウルバーベキュー セントサイモンズアイランド、ジョージア州
1955年にヒリアードのピュアオイルがオープンしたとき、それはセントサイモンズ島にある2つのガソリンスタンドのうちの1つでした。その後、グリフィンバフキンとハリソンサップが2007年に建物を改装するまで、30年間シーフードマーケットとして機能しました。ピットマスターを務めるグリフィンとハリソンは、現在、ジョージア州で最も受賞歴のあるバーベキュージョイントの1つを運営しています。
フルサービス：毎週1,500ポンドの豚肉、七面鳥、牛肉、ソーセージ、鶏肉を吸うことに加えて、グリフィンとハリソンは4つの自家製特製ソースを提供しています：赤豚ワイン、ローカントリーソウル、スイートジョージアソウル、ホットジョージアソウル。ほぼすべてを少し味わうには、サザンソウルサンプラー（$ 15）を注文してください。このサンプラーには、2種類の肉、1杯のブランズウィックシチュー、おかずが含まれています。 2020デミアロード; southsoulbbq.com または912 / 638-7685
red-truck.jpgロビー・カポネットによる写真レッドトラックベーカリー＆マーケット バージニア州ウォレントン
雑誌のアートディレクターとして25年間働いた後、ブライアンノイエスは、ワシントンD.C.の西約50マイルにあるバージニア州の農場に引っ越し、ジャムを作り、パンを焼くことに決めました。ニューヨークのカリナリーインスティテュートオブアメリカとメリーランドのL'Academiede Cuisineに参加した後、ブライアンはデザイナーのトミーヒルフィガーから1954年製の赤いピックアップトラックを購入しました。すぐに彼は田舎を旅して地元の店に自分の商品を売りました。ブライアンのパン、ペストリー、ジャムは非常に人気があったため、3年前、彼と建築家のドワイトマクニールは、1921年のエッソガソリンスタンドを改装し、ヴィンテージのフォードを屋外に駐車し、レッドトラックベーカリーをオープンしました。
フルサービス：カルペパー郡のスティルハウス蒸留所で作られたダブルチョコレートの密造酒（$ 22）などの自家製パイやケーキに加えて、自家製のスープやボリュームのあるサンドイッチも提供しています。新鮮なローズマリーフォカッチャ（$ 7）でハムとチーズを試してみるか、BobbyのBreakfast-in-a-Box（コーヒーケーキ、収穫小麦パンのローフ、グラノーラ、レッドトラックハイオクタンコーヒー; $ 55）を手に入れてください。これは、クリスマスプレゼントとして箱を贈った俳優（およびレッドトラックの顧客）のロバートデュヴァルにちなんで名付けられました。購入ごとに10ドルがRobertDuvall Children’sFundに寄付されます。 22ウォータールーストリート; redtruckbakery.com または540 / 347-2224
卵＆apos; N Tricities Boutique＆Funky Junk サウスカロライナ州ブラフトン
ナンシーゴルソンが1991年に歴史的なブラフトンのダウンタウンの中心近くにある小さな建物を購入したとき、それはすでにガソリンスタンド、酒屋、肉屋、リサイクルショップでした。その後、彼女はそれを古着とギフトのブティックに変え、町のより風変わりなキャラクター（かつてロープでライオンを抱きながらホテルに馬に乗った男性など）を記録した地元の新聞にちなんで名付けました。彼女の店の在庫のしばしば予測できない範囲を反映するため。
フルサービス：ローカントリーリネンのカクテルナプキンとハンドタオルのほか、ナンシーがフリーマーケットやガレージセールで購入したヴィンテージジュエリー、室内装飾品、家具を見つけましょう。 71カルホーンストリート; 843 / 757-3446
テキサコバンガロー アーカンソー州ユーレカスプリング
珍しい建築物でいっぱいの町でも、メリッサグリーンの居心地の良い宿は際立っています。彼女のTexacoBungalowは、メリッサがブリキの天井やアンティークのスクリーンドアなどの回収された材料を使用した建物の修復を監督するまで、1930年代の駅として始まりました。現在、彼女の2ユニットの物件は、ダウンタウンのアートギャラリー、ショップ、レストランからわずか2ブロック離れた場所に滞在できるユニークな場所を提供しています。
フルサービス：各ユニットにはフルキッチンが付いています。バンガロー（139ドルから）と小さい「バンガロー」（99ドルから）を個別にレンタルすることも、一緒に（209ドルから）レンタルすることもできます。 77マウンテンストリート; texacobungalow.com または888 / 253-8093