ロティサリーで焼いたり、フライパンで揚げたり、オーブンで焼いたりしても、どんな種類の調理済みチキンも冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。冷蔵庫の残りの部分がほとんどむき出しになっている場合でも、調理済みの鶏肉といくつかのパントリーの主食から簡単なチキンサラダを一緒に作ることができます。細かく刻んだロティサリーチキンは、いつものトスサラダをおかずからメインディッシュにアップグレードすることもできます。そして、冷蔵庫から直接フライドチキンを食べる喜びを経験したことがない場合は、今すぐ修正する必要があります。
鶏がそこにどれくらいいるのかを知っていることを確認してください。適切に保管されている場合（ジップロック保管バッグまたは密閉容器に）、USDAは調理済みの鶏肉が長持ちする可能性があると述べています 3〜4日 冷蔵庫の中に。そしてそれは、店で買ったもの、自家製のもの、レストランの残り物など、あらゆる種類の調理済み鶏肉に当てはまります。
手持ちの鶏肉がたくさん残っていて、4日以内に食べるとは思わない場合は、冷凍するのが最善の策です。鶏肉をジップロックフリーザーバッグに入れ、密封する前にできるだけ多くの空気を押し出します。次に、鶏肉を最大4か月間冷凍します。きちんと冷凍すれば無期限に食べられますが、冷凍庫に長く置いておくと風味や食感が悪くなる可能性が高くなります。
冷凍鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍し、必要に応じてコンロまたはオーブンで再加熱します。電子レンジで鶏肉を再加熱することもできますが、鶏肉が乾いて歯ごたえが出ることがありますので、注意して電子レンジで加熱してください